Простой картофельный салат с копченостями

Простой и быстрый в приготовлении картофельный салат с копченостями (готовится всего за 30 минут)  — настоящая палочка-выручалочка любой хозяйки, на случай внезапных гостей!

простой картофельный салат с копченостями

Ингредиенты на 4 порций:  4 крупные картофелины, ♦ 200г бекона, ♦ 200г копченых колбасок (типа охотничьих или шпикачек), ♦ 2 красные (желательно) луковицы,♦ 4-5 хрустящих маринованных огурчиков (с рассолом), ♦ 1-2 столовых ложек растительного масла,  ♦молотый черный перец,♦  соль по вкусу.

Готовим простой картофельный салат с копченостями

Картофель тщательно помыть и сварить в мундире.  Затем немного остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками  и сложить в миску.  картофельный салатВлить 3-4 столовые ложки маринада из-под огурцов. Накрыть миску крышкой и дать постоять 10 минут в теплом месте.

Лук очистить и нарезать полукольцами,  огурчики с колбаской — кружочками, бекон — тонкими полосками.

Разогреть сковороду и обжарить бекон до хруста, затем шумовкой переложить его на бумажный полотенца (уйдет лишний жир).

В той же сковороде обжарить лук, в течение 3 минут, затем добавить колбаски и жарить все вместе еще 2 минуты.  После этого содержимое сковороды аккуратно выложить в миску с картофелем, добавить картофельный салатнарезанные огурчики, перемешать. Посыпать обжаренным беконом и черным перцем, посолить по желанию.  Заправить маслом и подать на стол.

Приятного аппетита!

 

 

1 комментарий: Простой картофельный салат с копченостями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>