супы

Вкусный картофельный суп с беконом

Невероятно вкусный, густой картофельный суп с беконом. Готовится из простых доступных продуктов очень просто и быстро.

kartofelni cup c bekonom1

картофельный суп с беконом

Ингредиенты:

  • 200 г картофеля
  • 60 г бекона или копченой грудинки
  • 300 мл куриного бульона
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1/2 стебля сельдерея
  • 50 г квашеной капусты
  • 1 чайная ложка тмина
  • молотый черный перец
  • растительное масло
  • соль
  • петрушка

Готовим картофельный суп с беконом

Лук, картофель и морковь очистите. Сельдерей и морковь нарежьте колечками, лук полукольцами, картофель- ломтиками.

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте все овощи до прозрачности лука. Читать далее

Куриный суп с овощами

Быстрый вкусный, ароматный куриный суп с овощами и хлебными сухариками к обеду. Готовится очень просто из простых доступных продуктов. Просто, вкусно и быстро.

куриный суп с овощами

Ингредиенты:

  • 1,2 курицы
  • 2-3 морковки
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 картофелины
  • 2-3 корня петрушки
  • 70 г консервированного горошка
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо (желток)
  • 3 столовых ложек сметаны
  • свежая зелень (укроп, петрушка)
  • морская соль по вкусу
  • хлебные сухарики — для подачи

Готовим куриный суп с овощами

Курицу помойте, выложите в большую кастрюлю и залейте 2 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену, добавьте корень петрушки и целую морковку посолите и варите до готовности курицы.

Готовую курицу выньте из бульона и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и корень петрушки тоже выньте и нарежьте тонкими ломтиками. Читать далее

Рассольник с рисом и огурцами

Постой рецепт рассольника с рисом и огурцами. Приготовление этого вкусного супа не требует много времени и особых продуктов. Рассольник получается ароматным и сытным.

рассольник с рисом и огурцами

Ингредиенты на 8 порций:

  • 1/2 стакана риса
  • 4 средние картофелины
  • 5 средних соленых огурцов с рассолом
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1 большой корень петрушки
  • 20 г сливочного масла
  • пучок укропа
  • молотый черный перец
  • соль

Для бульона:

  • 2 куриных окорочка
  • 2 куриных остова
  • 1 маленькая луковка
  • 1 морковка
  • 1 корень петрушки
  • по 4 горошины душистого и черного перца

Готовим рассольник с рисом и солеными огурцами

Приготовьте куриный бульон:  Лук, морковь и корень петрушки очистите. В кастрюлю положите куриные окорочка и остовы. Залейте 2 литрами холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь и варите 30 минут. Выложите лук, морковь и корень петрушки, оба вида перца и варите еще 10 минут. Куриные окорочка выньте из кастрюли и снимите мясо с костей. Кости положите обратно в бульон и врите при слабом огне еще 30 минут.  Читать далее

Картофельный суп пюре с беконом

Ароматный, нежный и в то же время простой обед – картофельный суп пюре с беконом и луком. Готовится очень просто и быстро, а получается вкусно и сытно.

картофельный суп пюре

Ингредиенты на 4-6 порции:

  • 1 литр куриного бульона
  • 450 г картофеля
  • 250 мл жирных сливок
  • 1 стебель лука-порея
  • 4 веточки тимьяна
  • 4 столовых ложек тертого сыра
  • 4 тонких ломтика бекона
  • 4 перышка зеленого лука
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим картофельный суп пюре с беконом

Бекон нарежьте небольшими кусочками.

Лук-порей промойте под проточной водой и нарежьте полукольцами (только белую и светло-зеленую часть).

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Перышки лука мелко порежьте. Читать далее

Суп с клецками из цветной кпусты

Ароматный, вкусный и нежный суп с клецками из цветной капусты на курином бульоне. Прекрасный легкий супчик на обед из простых доступных продуктов. Просто, быстро, вкусно.

суп с клецками

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • 1,5 литра куриного бульона
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 1 большая головка репчатого лука
  • 1 средняя морковка
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 1 яйцо
  • 1/3 стакана муки
  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • 1 столовая ложки молотой сладкой паприки
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим суп с клецками из цветной капусты

Приготовьте тесто для клецек: В миске смешайте муку, немного молотого перца, соль. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и вилкой смещайте муку с маслом в крупную крошку. Добавьте яйцо и руками замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Читать далее