Морковь

Тыквенный суп-пюре

Суп-пюре из тыквы и моркови –очень полезный и вкусный диетический супчик. Готовится очень просто из простых, доступных продуктов. Тыквенный суп богат бета-каротином и для его лучшего усвоения обязательно добавляйте молоко или масло, что придаст ему новый вкус и пользу. Идеален для детей и сидящих на диете.

tikwenni cup

Ингредиенты:

  • 600-700 г тыквы
  • 2 большие морковки
  • 1 головка репчатого лука
  • 200 мл молока
  • 70 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
    молотый черный перец
  • Соль

Для украшения:

  • Вареные яйца
  • Сухарики
  • Сливки 10%

Готовим тыквенный суп

Лук и морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки . На сковороде разогрейте сливочное масло и слегка обжарьте лук с морковкой. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Читать далее

Куриный салат с корейской морковью

Вкусный и сытый салат с курицей, корейской морковью и грибами. Морковка отлично сочетается с нежным куриным мясом. Прекрасный легкий ужин, да и на праздничном столе он будет кстати.

calat nowogodni

Ингредиенты на 6 порций: 300 г филе курицы, 200 г корейской моркови, 150 г листового салата, 200 г маленьких шампиньонов, 1 зубчик чеснока, 1 красная луковица, 100 мл белого сухого вина, 100 мл легкого майонеза, 4 столовых ложек растительного масла, щепотка мускатного ореха, молотая паприка и соль по вкусу.

Готовим куриный салат с корейской морковью

Курицу вымойте, обсушите, нарежьте очень тонкой соломкой и положите в миску. Поперчите, посолите, посыпьте мускатным орехом, сбрызните вином и оставьте на 15-20 минут. Читать далее

Морковный суп пюре с сыром

Диетический, низкокалорийный суп пюре из моркови с адыгейским сыром. Для вегетарианцев и желающих похудеть, очень полезен тем, кто много времени проводит за компьютером. Готовится очень быстро и просто, а получается вкусно и полезно.

cup pure iz mopkowi

Ингредиенты на 4 порции: 500 г моркови, 400 мл овощного бульона или воды, 150 г адыгейского сыра, 1 большая головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 5 веточек кинзы, ½ чайной ложки порошка карри, ½ чайной ложки молотой зиры, ½ чайной ложки молотого кориандра, оливковое масло, соль.

Готовим суп-пюре из моркови с сыром

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости, примерно 5-7 минут. Читать далее

Запеканка творожная с морковью

Рецептов приготовления творожной запеканки существует очень много. Хочу поделиться с вами моим рецептом приготовления творожно-морковной запеканки. Это блюдо из творога прекрасно подойдет в качестве вкусного завтрака или легкого ужина. Итак рассмотрим как приготовить творожную запеканку:

zapekanka

Ингредиенты на 6 порций: 500 г творога, 3 средние морковки, 150 мл молока, 3 яйца, 100 г сахара, 3 столовые ложки манной крупы, 3 столовые ложка меда, 1 столовая ложка сливочного масла+масло для смазывания формы, тертая цедра 1 апельсина, изюм, 0,25 чайной ложки молотой корицы, 1 столовая ложка крахмала, 1 пакетик ванилина, соль.

Готовим творожную запеканку с морковью

Морковку очистите, натрите на крупной терке, выложите в сотейник и залейте молоком. Читать далее

Морковный салат с орехами

Рецепт приготовления невероятно полезного и вкусного блюда — салат из моркови с орехами и петрушкой. Готовится очень просто и всего за 20 минут.

morkowni calat

Ингредиенты на 4 порции: 5-6 средних морковок, по 20 г грецких орехов и жаренного фундука,  1 пучок петрушки, 1 столовая ложка горчицы с зернами, 0,5 чайной ложки меда, сок и цедра половины лимона, оливковое или ореховое масло (лучше нерафинированное), молотый белый перец, соль.

Готовим морковный салат с орехами и петрушкой

Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Петрушку помойте, обсушите, удалите стебли (они нам не понадобятся). Листья мелко порубите. Читать далее