фарш

Ленивые пельмени в соусе

Для любителей пельменей существует простой рецепт — ленивые пельмени в овощном соусе, приготовленные в духовке. Прекрасный сытный домашний ужин — просто, быстро и вкусно.

ленивые пельмени в соусе

Ингредиенты:

  • 350 г смешанного мясного фарша
  • 350 г теста пельменного
  • 300 мл овощного бульона
  • 300 г помидоров
  • 200 г кабачка
  • 2 луковицы
  • 200 г баклажан
  • 200 г болгарского перца
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3-4 столовые ложки растительного масла
  • 2-3 столовых ложек рубленой свежей петрушки
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим ленивые пельмени в овощном соусе

Подготовьте овощи:   Помидоры очистите от кожицы и натрите на терке. Лук очистите и также натрите. У перца удалите семена с перегородками, мякоть нарежьте маленькими кусочками.  Кабачки (при необходимости очистите) натрите на крупной терке. Баклажаны очистите и нарежьте маленькими кусочками. Читать далее

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Спагетти с фаршем и томатным соусом с овощами и сыром — одно из самых популярных блюд на скорую руку. Очень просто, быстро и невероятно вкусно.

спагетти с фаршем

Ингредиенты:

  • 400 г спагетти или любой другой пасты твердых сортов
  • 400 г мясного фарша (говядина, свинина)
  • 250 г помидоров
  • 200 г моркови
  • 150 г репчатого лука
  • 20 г сыра
  • 10 г сливочного масла
  • оливковое масло
  • специи по вкусу
  • соль

Готовим спагетти с фаршем и соусом

Приготовьте соус:  Очистите лук с морковью. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке, очистите помидоры от кожицы и нарежьте соломкой.

Фарш тщательно вымешайте. Читать далее

Овощное рагу с фаршем

Овощное рагу с фаршем мясным– быстрый, ароматный и сытный обед или ужин. Готовится очень просто из простых доступных продуктов, а получается вкусно и полезно.

овощное рагу с фаршем

Ингредиенты:

  • 300 г мясного фарша
  • 200 г мякоти тыквы
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 2 молодых кабачка
  • 3 картофелины
  • 1 крупная морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки укропа
  • 2 веточки петрушки
  • 2 веточки базилика
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим овощное рагу с мясным фаршем

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелко, морковь – кубиками. В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте, помешивая 5 минут. Читать далее

Куриные зразы с печенью

Куриные зразы с печенью и яблоками –это куриные котлетки с начинкой из куриной печени и яблок. Очень вкусные, нежные и сочные котлеты. Готовятся достаточно просто.

куриные зразы с печенью

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 1 яйцо
  • 1 средняя луковица
  • 1 столовые ложки молока
  • 4 столовые ложки овсяных  хлопьев
  • Молотый черный перец
  • Соль

Для начинки:

  • 300 г куриной печени
  • 2 средних зеленых яблока
  • 3 перышка зеленого лука
  • 50 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка коньяка
  • Молотый мускатный орех
  • Соль

Готовим куриные зразы с печенью

Приготовьте куриный фарш: В миске овсяные хлопья залейте молоком комнатной температуры и оставьте на 10-15 минут.

Лук очистите и разрежьте на несколько частей. Пропустите курицу через мясорубку вместе с луком. Добавьте овсяные хлопья вместе с молоком, вбейте яйцо, посолите, поперчите, при желании можете добавить рубленую зелень.

Хорошенько перемешайте фарш, миску накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Читать далее

Мясная запеканка с картофелем и сыром

Очень вкусная, сытная, питательная мясная запеканка с картофелем и сыром в духовке на завтрак для всей семьи. Она зарядит вас энергией на целый день. Для ее приготовления можете использовать любой фарш из мяса или птицы, или смешанный.

мясная запеканка

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • 400 г мясного фарша
  • 800 г картофеля
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 2 стакана тертого сыра
  • 6 яиц
  • 1/3 стакана молока
  • 1 красный сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотой паприки
  • Оливковое масло
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим запеканку на завтрак

Лук и чеснок очистите и мелко порубите.

Сладкий перец очистите, удалите перегородки с семенами, мякоть нарежьте кубиками.

В широкой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте фарш с паприкой, разбивая комочки лопаткой или вилкой, 5 минут. Переложите фарш в миску. Читать далее