Курица

Курица с картофелем и овощами

Ароматный, вкусный семейный ужин — курица с картофелем и овощами в духовке. Готовится из простых доступных продуктов очень просто и быстро, а получается всегда вкусно.

курица с картофелем и овощами

Ингредиенты:

  • 3-4 куриных бедра
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • молотый черный перец
  • соль
  • свежая или сушенная зелень

Готовим курицу с картофелем и овощами

Курицу промойте, обсушите , посолите и поперчите. В миске смешайте 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и обмажьте бедрышки. Читать далее

Курица с рисом и овощами

Вкусное, сытное блюдо курица с рисом и овощами по карибски. На его родине каждая хозяйка готовит его по своему. Результат зависит от времени тушения и количества риса. У кого-то это блюдо будет напоминать густой суп, а у кого-то – будет похожа на плов. Здесь можно готовить как вам больше нравится.

курица с рисом и овощами

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1 кг куриных окорочков или голеней
  • 2,5 стакана длиннозерного риса
  • 100 г колбасы чоризо
  • 50 г ветчины
  • 50 г бекона
  • 3 разноцветных сладких перца
  • 2 стакана зеленого горошка
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1 средний помидор
  • 300 мл томатного соуса
  • 1 зеленый острый перец
  • 1 пучок кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 8-10 оливок без косточек
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1/8 чайной ложки паприки
  • 1,5 чайной ложки уксуса
  • Оливковое масло
  • Соль

Готовим курицу с рисом по карибски

Замаринуйте курицу:  Чеснок очистите и разотрите в ступке с 1 чайной ложкой соли в пасту. Всыпьте черный перец, орегано, паприку, влейте уксус и 1 столовую ложку оливкового масла. Получившейся пастой смажьте курицу, положите в миску, накройте пищевой пленкой (или в контейнер с крышкой) и поставьте в холодильник  на 3-4 часа. Читать далее

Куриный суп с овощами

Быстрый вкусный, ароматный куриный суп с овощами и хлебными сухариками к обеду. Готовится очень просто из простых доступных продуктов. Просто, вкусно и быстро.

куриный суп с овощами

Ингредиенты:

  • 1,2 курицы
  • 2-3 морковки
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 картофелины
  • 2-3 корня петрушки
  • 70 г консервированного горошка
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо (желток)
  • 3 столовых ложек сметаны
  • свежая зелень (укроп, петрушка)
  • морская соль по вкусу
  • хлебные сухарики — для подачи

Готовим куриный суп с овощами

Курицу помойте, выложите в большую кастрюлю и залейте 2 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену, добавьте корень петрушки и целую морковку посолите и варите до готовности курицы.

Готовую курицу выньте из бульона и нарежьте небольшими кусочками. Морковь и корень петрушки тоже выньте и нарежьте тонкими ломтиками. Читать далее

Помидоры фаршированные курицей

Оригинальное вкусное блюдо — помидоры фаршированные курицей, рисом и сыром приготовленные в духовке. Сочные, ароматные одинаково вкусные как горячем , так и в холодном виде. Прекрасная закуска на любой стол.

Для приготовления выбирайте средние плотные помидоры, одинакового размера, с упругой не поврежденной кожицей.

помидоры фаршированные курицей и рисом

Ингредиенты на 6 порций:

  • 12-13 помидоров
  • 200 г куриного фарша
  • 3 столовые ложки риса
  • 150 г сыра
  • 50 г замороженного шпината
  • молотый черный перец
  • гранулированный чеснок
  • соль

Готовим помидоры фаршированные курицей

Приготовьте начинку: Рис промойте в нескольких водах, сварите в подсоленной воде до полуготовности и остудите.

В миске смешайте куриный фарш с рисом. Замороженный шпинат измельчите блендером и смешайте с рисом и фаршем. Посолите, поперчите, добавьте щепотку чеснока и хорошенько перемешайте. Читать далее

Курица запеченная с помидорами

Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного семейного обеда или ужина — курица запеченная с помидорами, чесноком и горчицей. Курочка получается очень ароматная, сочная и нежная.

курица запеченная с помидорами

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1,5 кг куриных голеней
  • 5-6 средних помидоров
  • 1/2 тюбика горчицы «Русская»
  • 2 крупные головки репчатого лука
  • 1 головка чеснока
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим курицу запеченную с помидорами

Курицу помойте, обсушите, посолите, поперчите и натрите горчицей.

Чеснок разберите на зубчики и очистите. Лук очистите и разрежьте на 8 частей, очистите помидоры от кожицы и крупно нарежьте. Читать далее