Рис

Домашнее ризотто с яблоками

Ароматное,  низкокаллорийное, вегетарианское блюдо – домашнее ризотто с яблоками. Идеальный вариант легкого ужина. Для его приготовления выберите ароматные, сладкие, крепкие яблоки.

домашнее ризотто с яблоками

Ингредиенты на  4-6 порций:

  • 350 г риса для ризотто
  • 250 г яблок
  • 1 маленькая луковка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ стакана миндаля
  • ½ стакана белого сухого вина
  • 4 столовых ложек тертого пармезана
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • Молотый черный перец соль

Готовим домашнее ризотто с яблоками

Яблоки очистите, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкой соломкой и сбрызните соком лимона.

Лук очистите и мелко нарежьте. Миндаль порубите средними кусочками. Рис промойте в нескольких водах.

На сковороде разогрейте 25 г сливочного масла и обжарьте лук, помешивая до прозрачности. Затем добавьте яблоки и готовьте еще 3 минуты. Читать далее

Рисовая каша с курагой и медом

Очень вкусная и невероятно полезная рисовая каша с курагой, медом и апельсиновым соком  на молоке. Ее с удовольствием едят и взрослые и дети. Прекрасный сытный, питательный завтрак для всей семьи.

рисовая каша

Ингредиенты:

  • 200 г круглозерного риса
  • 180 г кураги
  • 600 мл молока
  • 1 большой апельсин
  • 1-1,5 столовой ложки меда

Готовим рисовую кашу с курагой и медом

Рис тщательно промойте в нескольких водах. В кастрюле вскипятите молоко, всыпьте рис и варите 5 минут. Затем убавьте огонь и варите, накрыв кастрюлю крышкой, до готовности (примерно 15 минут). Снимите с огня и оставьте в теплом месте. Читать далее

Курица с рисом и овощами

Вкусное, сытное блюдо курица с рисом и овощами по карибски. На его родине каждая хозяйка готовит его по своему. Результат зависит от времени тушения и количества риса. У кого-то это блюдо будет напоминать густой суп, а у кого-то – будет похожа на плов. Здесь можно готовить как вам больше нравится.

курица с рисом и овощами

Ингредиенты на 6 порций:

  • 1 кг куриных окорочков или голеней
  • 2,5 стакана длиннозерного риса
  • 100 г колбасы чоризо
  • 50 г ветчины
  • 50 г бекона
  • 3 разноцветных сладких перца
  • 2 стакана зеленого горошка
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1 средний помидор
  • 300 мл томатного соуса
  • 1 зеленый острый перец
  • 1 пучок кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 8-10 оливок без косточек
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1/8 чайной ложки паприки
  • 1,5 чайной ложки уксуса
  • Оливковое масло
  • Соль

Готовим курицу с рисом по карибски

Замаринуйте курицу:  Чеснок очистите и разотрите в ступке с 1 чайной ложкой соли в пасту. Всыпьте черный перец, орегано, паприку, влейте уксус и 1 столовую ложку оливкового масла. Получившейся пастой смажьте курицу, положите в миску, накройте пищевой пленкой (или в контейнер с крышкой) и поставьте в холодильник  на 3-4 часа. Читать далее

Запеканка из риса с кабачком

Запеканка из риса с кабачком — вкусная, сытная овощная запеканка приготовленная в духовке. Готовится очень легко из простых доступных продуктов. Получается румяная, очень нежная и сочная.

запеканка из риса с кабачком

Ингредиенты:

  • 0,75 круглозерного риса
  • 400-500 г кабачков
  • 6 яиц
  • 200 г сыра полутвердого
  • 1 луковица
  • 4 чайные ложки оливкового масла
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим запеканку из риса с кабачком

Рис промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой (1:2) и варите 10-12 минут. Затем выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты. Затем при необходимости слейте воду и переложите в миску. Читать далее

Рис с морепродуктами

Очень полезное низкокалорийное блюдо – рис с морепродуктами. Рис и морепродукты идеально сочетаются между собой, получается невероятно вкусно. Готовится просто и быстро. Как приготовить:

pic c moreproduktami

Ингредиенты: 200 г длиннозерного риса, 1 упаковка смеси морепродуктов, 1 упаковка (200 г) крабовых палочек, 5 столовых ложек зеленого горошка, 4 помидора, 1 головка репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока, 1 кубик рыбного бульона, 300 г вареных креветок+ для украшения, небольшой пучок кинзы, растительное масло, молотый черный перец, соль.

Готовим рис с морепродуктами

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. очистите помидоры от кожицы и нарежьте маленькими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком в течение 2-3 минут. Затем добавьте помидоры и готовьте еще 5-7 минут. Читать далее