огурцы

Огуречный салат

Легкий, простой и вкусный салат из огурцов. Прекрасное ароматное летнее блюдо, готовится огуречный салат быстро, а получается ароматно и свежо.

огуречный салат

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 средних огурца
  • 1 средняя красная луковица
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • Соль

Готовим огуречный салат

Огурцы помойте, обсушите, нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Намного посолите и выложите в дуршлаг. Оставьте на 20 минут для того чтобы стекла жидкость.  Затем промокните их бумажными полотенцами и переложите в миску. Читать далее

Квашеные огурцы

Невероятно вкусные, хрустящие квашеные огурцы в банках под капроновой крышкой. Умеренно соленые хороши с отварной картошечкой и в салатик, и в рассольник. Готовятся очень просто. Рецепт квашеных огурцов:

kwacenie ogurzi

Ингредиенты: 5 кг огурцов, 150 г корня хрена, 50 г листьев хрена, 4 перца чили, 1 головка чеснока, листья черной смородины, листья вишни, листья дуба, лавровые листья, зонтики укропа, 10 шт черного перца горошком, 10 шт душистого перца горошком, соль.

Готовим квашеные огурцы

У огурцов отрежьте попки и залейте холодной водой на несколько часов.

Корень хрена очистите и натрите на крупной терке. Зубчики чеснока очистите. Читать далее

Салат из свежих огурцов

Вкусное, сочное, низкокалорийное блюдо – салат свежих из огурцов по- фламандски с йогуртовым соусом. Готовится огуречный салат очень быстро, а получается вкусно и полезно.

ogurezni calat

Ингредиенты на 1 порцию: 150 г огурцов, 120 г натурального йогурта, 10 г майонеза, 1 яичный желток, рубленый укроп, молотый черный перец, соль.

Готовим салат из огурцов

Очистите огурцы от кожицы (если она жесткая), нарежьте кружочками и выложите в кипящую подсоленную воду. Варите в течение 10 минут. После чего откиньте огурцы на дуршлаг и немного обсушите. Читать далее

Огуречный соус

Невероятно вкусный, легкий, простой в приготовлении огуречный соус отличное дополнение для свинины, говядины и овощей. Соус из огурцов, сметаны, яиц и зелени — намного вкуснее и полезнее чем майонез. Рассмотрим как приготовить соус:

ogurezni couc

Ингредиенты на 8 порций: 1 большой огурец, 250 г сметаны, 250г натурального йогурта, 4 яйца сваренных вкрутую, 300 г зелени (петрушка, шпинат, зеленый лук, укроп, экстрагон), 4 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка винного уксуса, молотый черный перец, соль

Готовим огуречный соус

Огурец при необходимости очистите от кожицы (если она толстая и грубая) мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Образовавшийся сок слейте. Читать далее

Закуска на фуршет из курицы, огурцов и ананаса

Рецепт оригинальной, вкусной закуски на фуршет и на праздничный стол — шпажки из курицы, огурцов и ананаса. Готовится очень быстро, а получается очень красивой и вкусной.

zakucka iz ogurzow

Ингредиенты на 10 порций: 300 г сырокопченой куриной грудки, 6-7 небольших длинных огурцов, 1 банка (800 г) консервированного ананаса, 100 мл оливкового масла, 1 небольшой пучок мяты, сок и цедра 2 лаймов, 1/4 чайной ложки морской соли, молотый черный перец, хлопья чили.

Готовим закуску на фуршет из курицы и ананаса

С веточек мяты оборвите листики (веточки нам не понадобятся) и взбейте в блендере вместе с оливковым маслом до однородности.  Читать далее