Кабачки

Кабачки фаршированные гречкой и фаршем

Легкое, сытное диетическое блюдо — кабачки фаршированные гречкой и фаршем индейки запеченные в духовке. Готовится очень просто из простых продуктов. Вкусный семейный ужин.

кабачки фаршированные гречкой и фаршем

Ингредиенты:

  • 2-3 средних, ровных кабачка
  • 150 г вареной гречки
  • 200 г фарша индейки
  • 1 луковица
  • 1 головка чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • растительное масло
  • майоран сушенный
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим кабачки фаршированные гречкой и фаршем

Кабачки нарежьте поперек на кусочки длиной 4-5 см. Затем аккуратно выньте из них мякоть, оставив по 0,5 см на дне и боках, чтобы получились «стаканчики». Посолите изнутри.

Смажьте маслом форму для запекания и поставьте в нее «стаканчики». Читать далее

Кабачки с сыром и сметаной в духовке

Запеченные кабачки с сыром и сметаной в духовке — простая, легкая и очень вкусная закуска на праздничный стол или легкий ужин. Готовится быстро и просто из доступных продуктов.

запеченные кабачки с сыром и сметаной

Ингредиенты:

  • 1-1,5 крупных кабачка
  • 200 г сметаны
  • 250 г сыра твердых сортов
  • 20-30 мл растительного масла
  • соль

Для подачи:

Готовим запеченные кабачки с сыром и сметаной

Кабачки промойте, обсушите, при необходимости очистите от кожицы (если она жесткая). на разделочной доске нарежьте кабачок крупными ломтиками, так чтобы их было четное число. Читать далее

Запеканка из риса с кабачком

Запеканка из риса с кабачком — вкусная, сытная овощная запеканка приготовленная в духовке. Готовится очень легко из простых доступных продуктов. Получается румяная, очень нежная и сочная.

запеканка из риса с кабачком

Ингредиенты:

  • 0,75 круглозерного риса
  • 400-500 г кабачков
  • 6 яиц
  • 200 г сыра полутвердого
  • 1 луковица
  • 4 чайные ложки оливкового масла
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим запеканку из риса с кабачком

Рис промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой (1:2) и варите 10-12 минут. Затем выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты. Затем при необходимости слейте воду и переложите в миску. Читать далее

Гратен из кабачков с сыром

Вкусное и полезное овощное блюдо — гратен из кабачков с сыром. Запеканка получается очень нежной, с ароматной золотистой сырной корочкой. Готовится ну очень просто.

гратен из кабачков с сыром

Ингредиенты:

  • 400 г молодых кабачков
  • 100 г феты или другого рассольного сыра
  • 50 г твердого сыра
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 веточка розмарина
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки нашинкованной зелени петрушки
  • 2-3 столовые ложки белых хлебных крошек
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим гратен из кабачков с сыром

Приготовьте сырный соус:   Твердый сыр натрите на мелкой терке. Розмарин мелко нарежьте. В миске смешайте хлебные крошки, половину тертого сыра, измельченную зелень петрушки и розмарина. Читать далее

Закуска из кабачков

Рецепт быстрой и вкусной закуски из маринованных кабачков с медом, чесноком и зеленью. Ароматные, хрустящие кабачки не только вкусные, но и полезные в них сохраняются все ценные вещества. Закуска из кабачков готовится очень быстро и просто.

закуска из кабачков

Ингредиенты:

  • 1 кг молодых кабачков
  • 2 столовые ложки жидкого меда
  • 3 столовые ложки винного уксуса
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок базилика
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 столовые ложки винного уксуса

Готовим закуску из маринованных кабачков

Каждый кабачок с помощью овощечистки нарежьте на тонкие ленты, выложите в миску, посолите, перемешайте и оставьте на полчаса. Читать далее