Закуска из кабачков с сыром

Вкусная, легкая закуска из кабачков —  жаренные кабачки с сыром фета. Это блюдо напоминает овощные котлетки. Готовится очень быстро и просто, а съедается еще быстрее.

zakucka iz kabazkow

Ингредиенты на 12-14 штук:

  • 400 г кабачков
  • 75 г сыра фета
  • 75 г муки
  • 1 средняя луковица
  • 1 яйцо
  • щепотка сушенной мяты
  • соль
  • растительное масло для жарки

Готовим закуску из кабачков с сыром

Луковицу очистите и мелко нарежьте. Фету раскрошите с помощью вилки.

Кабачки помойте, обсушите, натрите на терке, слегка посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут. Затем кабачки отожмите и смешайте в миске с сыром и луком, вбейте яйцо. Перемешайте, всыпьте муку и опять перемешайте.

С помощью столовой ложки или руками (постоянно смачивая их водой) сформируйте небольшие шарики.

Разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло (его должно быть столько чтобы оно полностью покрывало шарики). Обжаривайте шарики из кабачков небольшими порциями. Готовые шарики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.

Подавайте к закуске из кабачков с сыром домашний майонез или сырный соус.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>