Вкусные домашние кексы с цветной капустой

Вкусный, сытный и полезный завтрак или ужин – домашние кексы с цветной капустой и зеленью. Готовится достаточно просто и быстро. Кексы получаются очень нежными и вкусными.

kekci iz zwetnoi kapucti

Ингредиенты: 200 г цветной капусты или брокколи, 1 ломтик подсушенного белого хлеба, 1 стакан муки, 2 яйца, 80-100 г сыра, 80 г сметаны, 1 долька лимона, 0,5 чайной ложки сахара, свежий укроп, растительное масло, соль.

Готовим кексы с цветной капустой и зеленью

В кастрюле вскипятите подсоленную воду, положите дольку лимона и разобранную на соцветия цветную капусту. Варите на среднем огне 8 минут. Потом откиньте на дуршлаг, дайте остыть и измельчите в пюре.

Подсушенный хлеб растолките в крошку и перемешайте с капустным пюре.

Сыр нарежьте маленькими кубиками со стороной 0,5 см.

В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану с солью и взбейте еще раз. Затем добавьте капустное пюре, рубленую зелень и сыр. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте.

Формочки для кексов смажьте маслом и присыпьте мукой. Разложите по формочкам тесто.

Разогрейте духовку до 200°-220°С и готовьте кексы в течение 25-30 минут.

Подавайте кексы с цветной капустой теплыми.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>