яйца

Омлет с грибами и картофелем

Оригинальное, вкусное блюдо испанской кухни тортилья — омлет с картофелем и грибами. Испанцы едят картофельный омлет в основном как холодный ланч. Рассмотрим как приготовить омлет:

omlet

Ингредиенты на 6 порций: 5 крупных яиц, 300г любых грибов (у меня шампиньоны), 4 крупные картофелины, 1 большая луковица, 1 стакан оливкового или растительного масла, соль.

Готовим омлет с грибами и картофелем

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками толщиной 5-7 мм. Лук очистите и мелко нарежьте.

Грибы, помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками. Читать далее

Рулет из омлета с ветчиной и сыром

Вкусный, сытный завтрак для всей семьи — рулет из омлета с ветчиной, сыром и зеленью. Легкое в приготовлении блюдо отлично подходит для перекуса и для праздничного стола.

omlet

Ингредиенты: 6 шт. яиц, 100 г ветчины, 1 плавленый сырок, 1 пучок свежей зелени (петрушка, майоран, тимьян), 3 столовых ложек растительного масла, молотый черный перец, соль, 1-2 зубчика чеснока по желанию.

Готовим омлетный рулет с ветчиной, сыром и зеленью

Плавленый сыр нарежьте небольшими кубиками, ветчину тонкими ломтиками. Зелень помойте, обсушите и мелко порубите.

Яйца взбейте в миске с солью перцем и зеленью. Читать далее

Салат с яйцами и оливками

 Рецепт приготовления оригинального салата с яйцами и оливками. Салат получается очень вкусным, нежным и сытным. Очень простой в приготовлении.салат яичный с оливками

Ингредиенты:  4 шт яйца, 10-11 оливок фаршированных анчоусвми,  1 огурец маринованный,  1 маленькая луковичка репчатого лука, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 4-5 веточек петрушки, щепотка молотой паприки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Готовим яичный салат с оливками

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и измельчите. Огурец мелко порежьте . Лук очистите и измельчите. Петрушку помойте, обсушите, 1 веточку оставьте для украшения, остальную порубите. Читать далее

Салат из говядины

Предлагаю вам рецепт приготовления оригинального мясного салата из говядины и яичных блинчиков. Этот салат украсит ваш стол и порадует своим вкусом как будни, так и в праздничные дни.

салат из говядины

Ингредиенты на 2 порции:   350 г говядины,  1 луковица,  3 яйца,  3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, 1 бульонный кубик со вусом говядины,  зелень.

Готовим салат из говядины

Говядину помыть, в кастрюле залить горячей водой (500 мл), довести до кипения, снять шумовкой пену и добавить бульонный кубик.  Уменьшить огонь и варить 1 час, после чего мясо вынуть, остудить и мелко нарезать. Читать далее

Зразы куриные с перепелиным яйцом

Предлагаю вам необычный рецепт — зразы куриные с перепелиным яйцом, это яйца в нежном курином фарше.  Оригинальная сытная закуска для торжеств и семейных обедов. Идеально подходит для фуршетного стола.

зразы куриные с яйцом

Ингредиенты на 4 порции:  300 г куриного филе,  12 перепелиных яиц,  3-4 веточки кинзы,  1 зубчик чеснока,  2 столовые ложки муки,  1 куриное яйцо,  150г панировочных сухарей,  500 мл растительного масла,  черный молотый перец, соль по вкусу.

Готовим зразы куриные с перепелиным яйцом

Куриное филе нарезать кусочками, Чеснок очистить и измельчить, Кинзу помыть, обсушить и отделить листики от стебля. В чашу блендера сложить кусочки филе, чеснок, листики  кинзы , соль, перец по вкусу и все измельчить.

Перепелиные яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности. Затем остудить и очистить. Читать далее