Свинина тушеная с фасолью

Простое и сытное блюдо из свинины — свинина тушеная  с фасолью. Готовится быстро всего за 30-35 минут, а получается вкусно и к тому же полезно.

cwinina c facolju

Ингредиенты на 4 порции: 400 г мякоти свинины, 1 банка (400 г) белой фасоли, 2 см свежего корня имбиря,  1 большой сладкий перец, 2-3 зубчика чеснока, 100 г ростков сои, 4-5 стебля зеленого лука, 3 столовые ложки соевого соуса, растительное масло, соль.

Готовим свинину тушеную с фасолью

Свинину помойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, нарежьте небольшими кусочками. Смешайте соевый соус с 1 столовой ложкой растительного масла и полейте кусочки свинины так чтобы они были полностью покрыты смесью. Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре, пока подготавливаете остальные продукты.

Лук помойте, белую часть нарежьте колечками, зеленую — кусочками длиной 1,5-2 см. Сладкий перец помойте, удалите перегородки с семенами и нарежьте недлинной соломкой. Зубчики чеснока очистите и очень мелко нарежьте.

Имбирь очистите и нарежьте очень тонкой соломкой. Если ростки сои очень длинные, то разрежьте их пополам. Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости.

Большую сковородку поставьте на сильный огонь и хорошенько нагрейте. Налейте немного масла и небольшими порциями, постоянно помешивая обжарьте свинину до румяной корочки. Готовое мясо перекладывайте в миску.

После того как приготовите все мясо, добавьте в сковородку масла и обжарьте перец, примерно 2 минуты. Затем добавьте белую часть лука, имбирь, чеснок и готовьте еще 1 минуту. Выложите в сковородку обжаренное мясо, добавьте зеленый лук, фасоль, влейте 0,5 стакана воды, доведите до кипения и готовьте еще 3 минуты.

Добавьте в сковороду ростки сои, перемешайте и готовьте на сильном огне 1 минуту. Затем посолите, перемешайте и снимите с огня.

Готовую тушеную свинину с фасолью разложите по тарелкам и подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>