Картофельный суп с сосисками

Наваристый, сытный супчик – картофельный суп с сосисками. Готовится очень быстро и просто, а получается очень вкусно.

cup c cocickoi

Ингредиенты: 4 картофелины, 4 сосиски, 200 г ветчины или вареной свинины, 2 средние морковки, 100 г корня сельдерея, 2 головки репчатого лука, 4 стакана мясного или овощного бульона, 2 стакана светлого пива, 4-5 столовых ложек сливочного масла, 4 столовых ложек рубленной петрушки, 2-3 лавровых листа, черный перец горошком, соль.

Готовим картофельный суп с сосисками.

Лук, морковь и сельдерей очистите и нарежьте маленькими кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте все подготовленные овощи на среднем огне в течение 15 минут.

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Выложите в сотейник к овощам и слегка обжарьте.

Добавьте в сотейник мясной или овощной бульон и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, перец ,  соль и варите в течении 10 минут.

Ветчину нарежьте соломкой, ветчину кружочками и выложите в сотейник. Добавьте пиво, доведите до кипения и варите на маленьком огне 5 минут.

Выключите огонь, накройте сотейник крышкой и оставьте суп на 3 часа для настаивания.

Готовый картофельный суп с сосисками разлейте по глубоким тарелкам, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>