вкусно-просто

Побалуйте своих близких этим вкусным блюдом: рыбой запеченной в фольге с овощами. Оно отлично подойдет тем кто стремиться питаться правильно, и тем кто просто любит вкусно поесть.

Ингредиенты на 4 порции:  800г филе белой рыбы, 2 помидора,  2 зубчика чеснока,  1 стручок красного сладкого перца,  1 цуккини,  3 столовые ложки консервированных маслин без косточек,  3 столовые ложки оливкового масла,  2 столовые ложки сока лимона,  1/2 пучка укропа,  1 чайная ложка сушенной душицы,  молотый черный перец,  соль.

Готовим рыбу запеченную в фольге с овощами

Чеснок почистить, мелко нарезать и смешать с оливковым маслом. Филе белой рыбы вымыть и хорошенько обсушить бумажным полотенцем.Противень застелить фольгой и выложить на него филе рыбы. Затем сверху полить филе чесночно-масляной смесью

 и оставить на 15 минут, после чего поперчить и посолить по вкусу и посыпать сушеной душицей.

Сладкий красный перец разрезать пополам, вырезать плодоножку с семенами и нарезать полосками. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить  и вырезать основания плодоножек, по желанию можете очистить помидоры от кожицы, после этого мякоть нарезать дольками. Консервированные маслины откинуть на сито и дать стечь жидкости.

Нагреть духовку до 200ºС.  Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко порубить.

На противень вокруг рыбы уложить сладкий перец, помидоры и цуккини.  На овощи выложить маслины, рыбу сбрызнуть соком лимона, посыпать зеленью. Затем накрыть все сверху листом фольги,верхний  край фольги скрепить и нижним и поставить противень в духовку на 20 минут.

Рыба запеченная с овощами в фольге готова! Можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажи другому!

Общайтесь со мной!

Related posts:

1. Запеченный картофель в фольге
2. Запеченная свинина «Пальчики оближешь»
3. Запеканка с судаком и овощами
4. Запеченное рыбное филе в кунжутной панировке
5. Рыбный шницель