Невероятно вкусный, ароматный и сытный сырный пирог на творожном тесте. Готовится достаточно просто из простых доступных продуктов. Для начинки можно использовать несколько сортов сыра, получится еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты на 6 порций: Для теста: 1,5 стакана муки, 250г творога (жирность 5%), 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, по 1/4 чайной ложки соды и соли, для посыпки — 2-3 столовые ложки нежареных семян кунжута.
Для начинки: 300-400 г сыра (брынза, сулугуни, чеддер), 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки жирной сметаны, 1-2 чайной ложки смеси сухих трав или по 2-3 веточки свежих трав по вкусу (базилика, орегано, петрушки, тимьяна).
Готовим сырный пирог из творожного теста
Сделайте тесто: В миске растопите сливочное масло (не кипятите) размешайте в нем сахар, соду и соли. Муку просейте.
Затем добавьте творог, муку и взбитое яйцо. Замесите тесто. Тесто получится мягкое, приятно, не липнувшее в рукам. Читать далее →