Невероятно вкусные, хрустящие квашеные огурцы в банках под капроновой крышкой. Умеренно соленые хороши с отварной картошечкой и в салатик, и в рассольник. Готовятся очень просто. Рецепт квашеных огурцов:

Ингредиенты: 5 кг огурцов, 150 г корня хрена, 50 г листьев хрена, 4 перца чили, 1 головка чеснока, листья черной смородины, листья вишни, листья дуба, лавровые листья, зонтики укропа, 10 шт черного перца горошком, 10 шт душистого перца горошком, соль.
Готовим квашеные огурцы
У огурцов отрежьте попки и залейте холодной водой на несколько часов.
Корень хрена очистите и натрите на крупной терке. Зубчики чеснока очистите. Читать далее →