Ингредиенты: 4 филе судака (телапии или другой безкостной рыбы), 1 луковица, 4 картофелины, 2 помидора, 100 мл сливок, 1 столовая ложка муки , по пучку укропа и петрушки, 100г твердого или полутвердого сыра (натереть), молотый перец, соль, растительное масло для натирания противеня и жарки.
Готовим запеканку с судаком и овощами
Приготовьте сливочный соус: В миску вылейте сливки добавьте туда часть сыра и и муку, все тщательно перемешайте.
Очистите помидоры от кожицы и нарежьте кружочками. Картофель очистите и нарежьте кружочками, лук нашинкуйте соломкой. Зелень порубите, рыбу нарежьте кусочками.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель.
Смажьте маслом форму для запекания и выкладывайте слоями: часть помидоров и картофеля, лук, приправьте солью и перцем. Затем выложите подсоленную рыбу и зелень, потом снова слой картофеля и помидоров (не забывайте слои приправлять солью и перцем). Полейте сливочным соусом и посыпьте оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 220°С и поставьте туда форму примерно на 20 минут. После того как сыр заруменится убавьте температуру до 150°С и запекайте еще 20 минут. Запеканка с судаком и сыром готова. Подавайте горячей.
Приятного аппетита!
Общайтесь со мной!
Related posts:
Категория:
Очень интересный рецепт,сочетание сыра с помидорами всегда вкусно. Не говоря о судаке.
МММММММ Какая аппетитная фотография, и статья доступно написана.Спасибо.
Спасибо за рецепт.Должно быть очень вкусно.
Благодарю Вас за такой чудный рецепт запеканки с судаком и овощами!
Сочный сайт, сочная запеканочка.
Спасибо.
После 18 есть вредно.. После 18 есть вредно.. Ну как тут не побежишь к холодильнику после просмотра и прочтения рецептов такой красоты