вкусно-просто

Блюдо из моркови — просто , дешево и вкусно!

Ингредиенты на 4 порции:   500г моркови,  4 яйца,  2 столовые ложки сливочного масла,  1 зубчик чеснока,  50г зелени укропа,  180 г сливочного творожного сыра,  молотый черный перец и соль по вкусу.

Готовим морковный рулет

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. В сотейнике разогрейте сливочное масло  слегка подрумяньте натертую морковь. Затем снимите с огня и остудите.

Заранее разогрейте духовку до 180ºС. Желтки отделите от белков и добавьте к остывшей моркови, посолите и поперчите по вкусу.  Яичные белки взбейте, соеденит с морковной массой и очень быстро перемешайте.

Противень выстелите промасленной бумагой для выпекания, выложите на него морковную массу и разровняйте ее.  После этого поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 12-15 минут.

Получившуюся основу для рулета накройте слегка влажным полотенцем и дайте остыть, потом переложите на рабочую поверхность и снимите полотенце.

Приготовим начинку:  зелень укропа вымойте под проточной водой, обсушите и мелко порежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс.  В миске смешайте творожный сыр с измельченными чесноком и укропом,  поперчите и посолите.

По поверхности морковного коржа распределите начинку, сверните рулетом, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

Перед подачей нарежьте.

• Вместо творожного сыра вы можете использовать обыкновенный творог 9%-ной жирности.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажи другому!

Общайтесь со мной!

Related posts:

1. Грибной рулет
2. Мясной рулет с грибами
3. Куриные рулетики
4. Запеканка из макарон с овощами
5. Мясные кексы с грибами