вкусно-просто

Ингредиенты: 50 г сушеных грибов, 1-2 корня петрушки,1 морковь, 1 ломтик сельдерея, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, соль и зелень по вкусу.

Сушеные грибы промыть в теплой воде, а затем замочить в холодной воде, мелко нарубить, залить горячей водой, довести до кипения, посолить.

Нарезать кубиками корень петрушки, морковь, ломтиками нарезать сельдерей, мелко нарезать репчатый лук и все это добавить в отвар и варить до того как грибы станут мягкими.  Отдельно подрумянить на сковороде муку с растительным маслом, положить в суп и через 5 минут снять его с плиты, охладить.

Подавать к столу, заправив уксусом и мелко нарезанной зеленью.

Понравилась статья?Расскажи другу!

Общайтесь со мной!

Related posts:

1. Грибной рассольник
2. Картофельный салат с луком
3. Биточки из куриного мяса с грибами
4. Солянка грибная
5. Суп из фасоли с картофелем