Безумно вкусный шоколадный рулет с бананами, безусловно очень понравится вашим родным. Готовится быстро и просто, украсит ваш праздничный и чайный стол.
Ингредиенты : 4 банана, 100 г темного шоколада, 100 г муки, 100 г сахара, 2 столовые ложки кокао-порошка, 4 яйца, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 250 мл сливок (35%), сок ½ лимона.
Взбейте блендером или венчиком яйца с сахаром в светлую пену, добавьте какао-порошок, муку и тщательно перемешайте.
Противень смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки, вылейте тесто и выпекайтев духовке 8 минут, при температуре 180ºС.
Горячий корж переложите аккуратно на кухонное полотенце, посыпьте 1 столовой ложкой сахара, скатайте в рулет и остудите.
Готовим начинку: Натрите шоколад на крупной терке. Измельчите в блендере бананы вместе с соком лимона в пюре. Сливки взбейте в крепкую пену и соедените в миске с банановым пюре и шоколадом.
Остывший рулет разверните, равномерно смажьте приготовленной начинкой и снова сверните в рулет. Дайте пропитаться 20-30 минут.
Подавайте нарезав ломтиками и украсив взбитыми сливками и шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!
Related posts: