- блюда для пикника
- блюда из баранины
- блюда из говядины
- блюда из грибов
- блюда из макарон и теста
- блюда из птицы
- блюда из рыбы
- блюда из свинины
- блюда с морепродуктами
- блюда с овощами
- Вторые блюда
- выпечка
- Десерты
- Завтраки
- Заготовки
- Закуски
- каши
- Напитки
- Первые блюда
- Полезное
- Постные блюда
- Рецепты для мультиварки
- Салаты
вкусно-просто
У нас вы найдете рецепты приготовления простых и вкусных блюд
Ленивые пельмени в соусе
Для любителей пельменей существует простой рецепт — ленивые пельмени в овощном соусе, приготовленные в духовке. Прекрасный сытный домашний ужин — просто, быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- 350 г смешанного мясного фарша
- 350 г теста пельменного
- 300 мл овощного бульона
- 300 г помидоров
- 200 г кабачка
- 2 луковицы
- 200 г баклажан
- 200 г болгарского перца
- 3-4 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 2-3 столовых ложек рубленой свежей петрушки
- Молотый черный перец
- Соль
Готовим ленивые пельмени в овощном соусе
Подготовьте овощи: Помидоры очистите от кожицы и натрите на терке. Лук очистите и также натрите. У перца удалите семена с перегородками, мякоть нарежьте маленькими кусочками. Кабачки (при необходимости очистите) натрите на крупной терке. Баклажаны очистите и нарежьте маленькими кусочками. Читать далее
Домашнее ризотто с яблоками
Ароматное, низкокаллорийное, вегетарианское блюдо – домашнее ризотто с яблоками. Идеальный вариант легкого ужина. Для его приготовления выберите ароматные, сладкие, крепкие яблоки.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 350 г риса для ризотто
- 250 г яблок
- 1 маленькая луковка
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ стакана миндаля
- ½ стакана белого сухого вина
- 4 столовых ложек тертого пармезана
- 1 литр куриного или овощного бульона
- Молотый черный перец соль
Готовим домашнее ризотто с яблоками
Яблоки очистите, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкой соломкой и сбрызните соком лимона.
Лук очистите и мелко нарежьте. Миндаль порубите средними кусочками. Рис промойте в нескольких водах.
На сковороде разогрейте 25 г сливочного масла и обжарьте лук, помешивая до прозрачности. Затем добавьте яблоки и готовьте еще 3 минуты. Читать далее
Гратен из кабачков с сыром
Вкусное и полезное овощное блюдо — гратен из кабачков с сыром. Запеканка получается очень нежной, с ароматной золотистой сырной корочкой. Готовится ну очень просто.
Ингредиенты:
- 400 г молодых кабачков
- 100 г феты или другого рассольного сыра
- 50 г твердого сыра
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 веточка розмарина
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки нашинкованной зелени петрушки
- 2-3 столовые ложки белых хлебных крошек
- молотый черный перец
- соль
Готовим гратен из кабачков с сыром
Приготовьте сырный соус: Твердый сыр натрите на мелкой терке. Розмарин мелко нарежьте. В миске смешайте хлебные крошки, половину тертого сыра, измельченную зелень петрушки и розмарина. Читать далее
Кучмачи
Кучмачи – это, блюдо грузинской кухни, представляет собой тушеные или отварные куриные потрошки (сердечки, желудочки и печень) с ореховым соусом. Необычайно вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 1 кг куриных потрошков (сердечки, желудки, печень)
- 100 г очищенных грецких орехов
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки гранатового сока
- По 1 чайной ложки молотыхчабера, кориандра, молотого острого черного и красного перца
- ½ чайной ложки соли
- 1 большой гранат для украшения
Готовим курмачи
Потрошки промойте, очистите от протоков и пленок, положите в кастрюлю, залейте 2,5 литрами воды. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и варите до готовности. Читать далее
Котлеты из говяжьей печени
Вкусные, ароматные и сочные колеты из говяжьей печени. Хороши в любом виде и в горячем и в холодном с любым гарниром. Вы их можете подать на праздничный стол в виде холодной закуски, успех им обеспечен. Готовятся очень просто и быстро.
Ингредиенты на 4 порции:
- 400 г говяжьей печени
- 1 большая головка репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки манной крупы
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 яйцо
- Растительное масло
- Молотый черный перец
- Соль
Готовим котлеты из говяжьей печени
Печень хорошенько промойте, удалите пленкис протоками и нарежьте на кусочки. Лук с чесноком очистите и крупно нарежьте. В блендере или мясорубке измельчите печень с чесноком и луком до однородной массы. Читать далее