вкусно-просто

Ингредиенты: 600 г печени говяжьей, 100г белого черствого хлеба, 60 г топленого масла, 60 г сливочного масла, зелень для оформления, соль.

Печень очистите от пленки и протоков, нарежьте и пропустите через мясорубку.

Хлеб измельчите (протрите через сито)  смешайте с печеночной массой. Оставьте до набухания хлеба.

В готовую массу добавьте топленое масло и соль.  Хорошо перемешайте.

Небольшими порциями выкладывайте печеночную массу на сковороду с разогретым маслом и жарьте оладьи.

Выложите оладьи из печени на  блюдо и украсьте зеленью.

К оладьям из печени можно подать гарнир.

Приятного аппетита!