- блюда для пикника
- блюда из баранины
- блюда из говядины
- блюда из грибов
- блюда из макарон и теста
- блюда из птицы
- блюда из рыбы
- блюда из свинины
- блюда с морепродуктами
- блюда с овощами
- Вторые блюда
- выпечка
- Десерты
- Завтраки
- Заготовки
- Закуски
- каши
- Напитки
- Первые блюда
- Полезное
- Постные блюда
- Рецепты для мультиварки
- Салаты
вкусно-просто
У нас вы найдете рецепты приготовления простых и вкусных блюд
Фахитос
Фахитос рецепт традиционного мексиканского блюда, представляет собой жаренное мясо завернутое в лепешку (тортилью) вместе с овощами. Если у вас нет тортильи можете использовать армянский лаваш. Отдельно подается сальса, сметана и зелень. Готовится очень просто.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 700 г мякоти свинины
- 1 большая головка репчатого лука
- 3 сладких перца (желательно разноцветные)
- 4 зубчика чеснока
- 1 пучок зеленого лука
- ¼ стакана яблочного уксуса
- ¼ стакана апельсинового сока
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- ½ чайной ложки молотой зиры
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка крупной морской соли
- Хлопья перца чили
Для сальсы:
- 2 средних помидора
- 2 перца чили
- ½ красной луковицы
- 5 веточек кинзы
- Сок ½ лайма
- Соль
Для подачи:
- 3-4 большие или 12 маленьких лепешек тортилий
- 1 стакан сметаны
- 2 лайма
- 1 пучок кинзы
Готовим фахитас
Свинину нарежьте как можно тонкими полосками и положите в миску.
Приготовьте маринад: Чеснок очистите и положите в чашу блендера, влейте апельсиновый сок, уксус, добавьте орегано, зиру, корицу, соль, черный перец, всыпьте хлопья чили (по вкусу) и смешайте до однородности.
Залейте свинину маринадом, перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-4 часа. Читать далее
Сэндвичи с мясом
Вкусные, сытные сэндвичи с мясом, сыром и шпинатом. Оправляясь на пикник приготовьте заранее сэндвичи и ожидание шашлыка пройдет незаметно.
Ингредиенты на 6 порций:
- 700 г (2-3 куска) свиной вырезки
- 300 г сыра (моцареллы)
- 1 большой пучок шпината
- 5 зубчиков чеснока
- ½ чайной ложки хлопьев перца чили
- ½ веточки розмарина
- 12 кусков хлеба
- Оливковое масло, молотый черный перец
- Соль
Готовим сэндвичи с мясом на гриле
Приготовьте маринад для мяса: Чеснок очистите и мелко нарежьте. Светочки оборвите листочки розмарина и мелко порубите. В миске смешайте ¾ чеснока , 3 столовые ложки оливкового масла, розмарин, перец и соль.
Мясо зачистите от пленок, положите в контейнер, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 2 часа. Затем достаньте и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Читать далее
Рулет из лаваша с ветчиной
Рулет из лаваша с ветчиной, огурцом и соусом — отличная закуска на скорую руку и на отдых на природе. Для приготовления этой вкусной закуски можно использовать лепешки питы. Рецепт рулетов можно менять по своему вкусу: ветчину можно заменить на колбасу, бекон, куриную грудку или индейку, вместо редиса- зеленый лук и помидоры. Соус можно брать любой.
Ингредиенты на 6 порций:
- 3 листа тонкого лаваша или 6 лепешек питы
- 350 г ветчины
- 180 г маринованных огурцов
- 150 г редиса
- 3 большие горсти салатного микса
Для соуса:
- 150 мл сметаны
- 150 мл натурального йогурта
- 200 г маринованных огурцов
- 15 веточек кинзы
- молотый черный перец
- соль
Готовим рулеты с ветчиной
Приготовьте соус: Кинзу помойте под проточной водой, обсушите и мелко порубите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте йогурт, сметану, кинзу, огурцы, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник. Читать далее
Дорада запеченная на гриле
Дорада запеченная на гриле получается очень нежной, сочной, невероятно вкусной и к тому же полезной. Она отлично сочетается с цитрусовым соусом. Готовится достаточно просто.
Ингредиенты на 2 порции: 1 дорада весом около 800г, 1 апельсин, цедра половины лимона, 1 пучок петрушки, 2 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка сушеного орегано, молотый черный перец, соль.
Готовим дорада запеченная на гриле
Приготовьте маринад: На мелкой терке натрите цедру апельсина и половины лимона. С веточек петрушки оборвите листья (стебли нам не понадобятся) и очень мелко нарежьте. В миске смешайте петрушку , цедру лимона и апельсина, орегано, молотый перец. Добавьте соевый соус, оливковое масло и перемешайте. Читать далее
Лепешки
Вкусные лепешки с начинкой из сыра, картофеля и горбуши хорошо подойдут на завтрак или ужин, а так же вы можете взять их с собой на пикник или в поход. Готовятся они достаточно просто и быстро.
Ингредиенты: Для теста: 600 г муки, 1,5 стакана молока, 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 30 г свежих дрожжей, 100 г сливочного масла,0,5 чайной ложки соли, растительное масло.
Для начинки: 300 г адыгейского сыра, 1 банка консервированной горбуши в масле, 5 шт. картофелин, 2 головки репчатого лука, 1 пучок зелени, 1 яйцо, растительное масло, соль.
Готовим лепешки с сыром, картофелем и горбушей
Делаем тесто: Яйцо разотрите с сахаром. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно немного растопилось.
Немного подогрейте молоко (до теплого состояния) перемешайте с дрожжами и оставьте при комнатной температуре на 20-25 минут. Читать далее