Вкусное ароматное, постное и сытное блюдо — фасоль с орехами и гранатом. Прекрасное овощное блюдо для вегетарианцев и тех кто соблюдает пост. Готовится очень просто. Если вы не любите кинзу, то замените ее на петрушку.
![facol c granatom](//wkusno-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/01/facol-c-granatom.jpg)
Ингредиенты: 1 стакан сухой красной фасоли, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 пучок кинзы, 0,5 стакана гранатового сока, 0,5 граната, 0,5 чайной ложки молотого кориандра, смесь специй «Хмели-сунели», соль.
Готовим фасоль с орехами и гранатом
Фасоль залейте холодной водой и оставьте на 6-8 часов (на ночь). Затем откиньте дуршлаг и промойте.
Переложите фасоль в кастрюлю, залейте чистой, холодной водой и варите в течение 1,5 часов. За 15-20 минут до готовности посолите. Затем слейте воду и укутайте кастрюлю теплым полотенцем или одеялом, чтобы фасоль не остыла. Читать далее →