блюда с овощами

Кабачки фаршированные гречкой и фаршем

Легкое, сытное диетическое блюдо — кабачки фаршированные гречкой и фаршем индейки запеченные в духовке. Готовится очень просто из простых продуктов. Вкусный семейный ужин.

кабачки фаршированные гречкой и фаршем

Ингредиенты:

  • 2-3 средних, ровных кабачка
  • 150 г вареной гречки
  • 200 г фарша индейки
  • 1 луковица
  • 1 головка чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • растительное масло
  • майоран сушенный
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим кабачки фаршированные гречкой и фаршем

Кабачки нарежьте поперек на кусочки длиной 4-5 см. Затем аккуратно выньте из них мякоть, оставив по 0,5 см на дне и боках, чтобы получились «стаканчики». Посолите изнутри.

Смажьте маслом форму для запекания и поставьте в нее «стаканчики». Читать далее

Вкусный картофельный суп с беконом

Невероятно вкусный, густой картофельный суп с беконом. Готовится из простых доступных продуктов очень просто и быстро.

kartofelni cup c bekonom1

картофельный суп с беконом

Ингредиенты:

  • 200 г картофеля
  • 60 г бекона или копченой грудинки
  • 300 мл куриного бульона
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1/2 стебля сельдерея
  • 50 г квашеной капусты
  • 1 чайная ложка тмина
  • молотый черный перец
  • растительное масло
  • соль
  • петрушка

Готовим картофельный суп с беконом

Лук, картофель и морковь очистите. Сельдерей и морковь нарежьте колечками, лук полукольцами, картофель- ломтиками.

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте все овощи до прозрачности лука. Читать далее

Кабачки с сыром и сметаной в духовке

Запеченные кабачки с сыром и сметаной в духовке — простая, легкая и очень вкусная закуска на праздничный стол или легкий ужин. Готовится быстро и просто из доступных продуктов.

запеченные кабачки с сыром и сметаной

Ингредиенты:

  • 1-1,5 крупных кабачка
  • 200 г сметаны
  • 250 г сыра твердых сортов
  • 20-30 мл растительного масла
  • соль

Для подачи:

Готовим запеченные кабачки с сыром и сметаной

Кабачки промойте, обсушите, при необходимости очистите от кожицы (если она жесткая). на разделочной доске нарежьте кабачок крупными ломтиками, так чтобы их было четное число. Читать далее

Овощное рагу с фаршем

Овощное рагу с фаршем мясным– быстрый, ароматный и сытный обед или ужин. Готовится очень просто из простых доступных продуктов, а получается вкусно и полезно.

овощное рагу с фаршем

Ингредиенты:

  • 300 г мясного фарша
  • 200 г мякоти тыквы
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 2 молодых кабачка
  • 3 картофелины
  • 1 крупная морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки укропа
  • 2 веточки петрушки
  • 2 веточки базилика
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Молотый черный перец
  • Соль

Готовим овощное рагу с мясным фаршем

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелко, морковь – кубиками. В сотейнике разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте, помешивая 5 минут. Читать далее

Запеканка из риса с кабачком

Запеканка из риса с кабачком — вкусная, сытная овощная запеканка приготовленная в духовке. Готовится очень легко из простых доступных продуктов. Получается румяная, очень нежная и сочная.

запеканка из риса с кабачком

Ингредиенты:

  • 0,75 круглозерного риса
  • 400-500 г кабачков
  • 6 яиц
  • 200 г сыра полутвердого
  • 1 луковица
  • 4 чайные ложки оливкового масла
  • молотый черный перец
  • соль

Готовим запеканку из риса с кабачком

Рис промойте в нескольких водах, выложите в кастрюлю, залейте холодной водой (1:2) и варите 10-12 минут. Затем выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты. Затем при необходимости слейте воду и переложите в миску. Читать далее