- блюда для пикника
- блюда из баранины
- блюда из говядины
- блюда из грибов
- блюда из макарон и теста
- блюда из птицы
- блюда из рыбы
- блюда из свинины
- блюда с морепродуктами
- блюда с овощами
- Вторые блюда
- выпечка
- Десерты
- Завтраки
- Заготовки
- Закуски
- каши
- Напитки
- Первые блюда
- Полезное
- Постные блюда
- Рецепты для мультиварки
- Салаты
вкусно-просто
У нас вы найдете рецепты приготовления простых и вкусных блюд
Полента с грибами и сыром
Блюдо для занятых хозяек – полента с грибами, помидорами, сыром и руколой. Готовится очень быстро, а получается сытно, вкусно, и красиво. Ароматные грибы, нежная полента и терпкая рукола – восхитительное сочетание.
Если хотите чтобы блюдо приготовилась быстро, то покупайте поленту быстрого приготовления. Она помечена надписью Instant (она уже прошла предварительную обработку и готовится всего 10 минут). Традиционная полента бывает крупного помола и готовится не менее 40 минут.
Ингредиенты на 6 порций: 150 г поленты быстрого приготовления, 150 г помидоров черри, 100 г грибов, 100 г сыра фета, 60 г пармезана, 50 г сливочного масла, 750 мл овощного бульона или воды, 2 столовые ложки оливкового масла, горсть руколы, молотый черный перец, соль.
Готовим поленту с грибами и помидорами
В чугунную, жаропрочную сковородку насыпьте поленту. Аккуратно влейте овощной бульон или воду (чтобы не образовались комки, постоянно помешивайте поленту венчиком). Выложите сливочное масло, доведите до кипения и варите, помешивая, 10 минут. Посолите. Читать далее
Грибной крем-суп со сливками
Очень вкусный, ароматный, нежный и красивый – грибной крем-суп из шампиньонов со сливками. Готовится очень просто, а получается просто невероятно вкусно, питательно и полезно.
Ингредиенты на 6 порций: 500 мл овощного бульона, 400 г шампиньонов, 2 большие луковицы, 1 черешок сельдерея, 1 средняя морковка, 3-4 зубчика чеснока, 5 веточек тимьяна, ¾ стакана сливок (35% жирности), 250 мл белого вина, 4 перышка шнитт-лука, 8 тонких ломтиков пармезана, оливковое масло, молотый черный перец, соль.
Готовим грибной крем-суп
Лук, чеснок и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте оливковое масло и жарьте лук, на среднем огне, до карамелизации, примерно 25-30 минут. Читать далее
Шампиньоны с ветчиной
Вкусная, оригинальная, аппетитная закуска на праздничный стол — шампиньоны с ветчиной приготовленные в духовке. Готовится очень просто быстро, буквально за 20-30 минут.
Ингредиенты на 10 порций: 30 крупных шампиньонов, 150 г варено-копченой ветчины, 2 желтка, 1 головка репчатого лук, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки жирных сливок, прованские травы, оливковое масло, свежие хлебные крошки, соль.
Готовим шампиньоны с ветчиной
Грибы аккуратно протрите бумажными салфетками и осторожно отделите ножки от шляпок. Ножки нарежьте очень мелко. Луковицу очистите и нарежьте как можно мельче. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с нарезанными грибными ножками. Затем остудите. Читать далее
Рис с грибами и овощами по-вьетнамски
Легкое, вкусное постное блюдо –рис с грибами и овощами по-вьетнамски. В оригинале используются черные грибы у меня – шампиньоны. Как приготовить вьетнамский рис:
Ингредиенты на 4-6 порций: 3 стакана сваренного длиннозерного риса, 1 большая головка репчатого лука, 1 большая морковь, 2 болгарских перца (1 зеленый и 1 оранжевый), 1 средний цуккини, 100 г зеленого горошка, 1 чайная ложка перца горошком, растительное масло, 5-6 коробочек кардамона, горсть сухих грибов, половина палочки корицы, морская соль.
Готовим рис с грибами и овощами
Грибы промойте под проточной водой, замочите в теплой воде на 30-60 минут. Затем откиньте на дуршлаг, удалите жесткие ножки и нарежьте остальное соломкой. Читать далее
Запеканка с картофелем и грибами
Вкусное, сытное блюдо на каждый день из картофеля и грибов – картофельная запеканка с грибами и сыром. Готовится очень просто из доступных продуктов.
Ингредиенты на 6 порций: 6 картофелин, 600 г замороженных грибов, 150 г твердого сыры, 200 г моцареллы, 2 головки репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 перец чили, 1 веточка розмарина, 200 мл сливок (20%), 2 яйца, сливочное масло, молотый черный перец, соль.
Готовим запеканку с картофелем и грибами
Картофель тщательно помойте и отварите в мундире. Затем дайте остыть, очистите и нарежьте кружочками. Поперчите и посолите. Читать далее