Блюдо для занятых хозяек – полента с грибами, помидорами, сыром и руколой. Готовится очень быстро, а получается сытно, вкусно, и красиво. Ароматные грибы, нежная полента и терпкая рукола – восхитительное сочетание.
Если хотите чтобы блюдо приготовилась быстро, то покупайте поленту быстрого приготовления. Она помечена надписью Instant (она уже прошла предварительную обработку и готовится всего 10 минут). Традиционная полента бывает крупного помола и готовится не менее 40 минут.
![polenta c gribami](//wkusno-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/04/polenta-c-gribami.jpg)
Ингредиенты на 6 порций: 150 г поленты быстрого приготовления, 150 г помидоров черри, 100 г грибов, 100 г сыра фета, 60 г пармезана, 50 г сливочного масла, 750 мл овощного бульона или воды, 2 столовые ложки оливкового масла, горсть руколы, молотый черный перец, соль.
Готовим поленту с грибами и помидорами
В чугунную, жаропрочную сковородку насыпьте поленту. Аккуратно влейте овощной бульон или воду (чтобы не образовались комки, постоянно помешивайте поленту венчиком). Выложите сливочное масло, доведите до кипения и варите, помешивая, 10 минут. Посолите. Читать далее →