Лапшевник с творогом – вкусная сытная запеканка из творога и макарон. Он может быть сладким и не очень (по вашему вкусу). Прекрасный завтрак или легкий ужин. Вкусно, просто, недорого.
Ингредиенты на 8 порций:
- 200 г яичной лапши
- 400 г творога
- 4 яйца
- 4 столовые ложки манной крупы
- 1-2 столовые ложки ванильного сахара
- 1/3-1 стакана сахара
- Сливочное масло
- Соль
- Масло и манка для смазывания формы
Готовим лапшевник с творогом
В большом количестве подсоленной кипящей воды сварите лапшу (согласно инструкции на упаковке)почти до готовности. Откиньте на дуршлаг, встряхните чтобы ушла вода, положите кусочек масла и аккуратно потрясите, чтобы равномерно распределилось масло.
Отдельно в миске взбейте яйца с сахаром обычным и ванильным (это можно сделать миксером). Взбейте пышную пену.
- Количество сахара определяйте по своему вкусу.
Не прекращая взбивать , небольшими порциями, вводите творог, чтобы получилась однородная масса. После того как добавили весь творог, продолжая взбивать всыпьте тонкой струйкой манную крупу. Полученную яично-творожную массу смешайте с лапшой.
Форму для запекания хорошенько смажьте сливочным маслом, посыпьте манкой и слегка потрясите форму, чтобы манка равномерно распределилась. Стряхните лишнюю манку.
Лапшевно-творожную массу выложите в форму для запекания. Разровняйте верх. Положите сверху несколько кусочков сливочного масла.
Разогрейте духовку до 170°С и выпекайте до румяной корочки и пропеченной середины (проверяйте деревянной палочкой – она должна выходить сухой), примерно 50 минут.
Готовый лапшевник с творогом выньте из духовки, дайте ему немного остыть и подавайте.
Приятного аппетита!
]]>
Очень вкусная, сытная, питательная мясная запеканка с картофелем и сыром в духовке на завтрак для всей семьи. Она зарядит вас энергией на целый день. Для ее приготовления можете использовать любой фарш из мяса или птицы, или смешанный.
Ингредиенты на 6-8 порций:
- 400 г мясного фарша
- 800 г картофеля
- 1 средняя головка репчатого лука
- 2 стакана тертого сыра
- 6 яиц
- 1/3 стакана молока
- 1 красный сладкий перец
- 3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка молотой паприки
- Оливковое масло
- Молотый черный перец
- Соль
Готовим запеканку на завтрак
Лук и чеснок очистите и мелко порубите.
Сладкий перец очистите, удалите перегородки с семенами, мякоть нарежьте кубиками.
В широкой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте фарш с паприкой, разбивая комочки лопаткой или вилкой, 5 минут. Переложите фарш в миску.
В той же сковороде обжарьте лук с перцем, 5 минут, затем добавьте чеснок и жарьте до появления аромата, примерно 2 минуты. Переложите овощи в миску к фаршу.
Картофель очистите и натрите на крупной терке, добавьте его и 1,5 стакана сыра к фаршу с овощами.
Отдельно в миске взбейте яйца с молоком, поперчите и посолите. Яичную смесь вылейте в миску с фаршем и картофелем и хорошенько перемешайте.
В форму для запекания перелейте получившуюся смесь и посыпьте сверху оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 175°С. Форму накройте фольгой и поставьте в духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте до золотистого цвета, примерно 10-15 минут.
Готовую запеканку выньте из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте.
Приятного аппетита!
]]>
Рецепт ячневой каши со сметаной. Невероятно вкусная, рассыпчатая, ароматная каша. Традиционно ее готовили в печи, но и в духовке получается не менее вкусно.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- 1 стакан ячневой крупы
- 1 литр молока
- 1 стакан сметаны
- 3 яйца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль
Готовим ячневую кашу со сметаной
Ячневую крупу хорошенько промойте в нескольких водах, пока стекающая с нее вода не будет прозрачной. Затем откиньте ее на сито, встряхните, высыпьте в кастрюлю и залейте горячим молоком.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения после чего убавьте огонь до минимума и варите до тех пор пока крупа не развариться, примерно 30-40 минут. Посолите по вкусу, добавьте сметану и сливочное масло, хорошо размешайте и снимите с огня.
В миске взбейте яйца до пышности и добавьте в горячую кашу, аккуратно перемешайте деревянной лопаткой сверху вниз.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, переложите в нее кашу и поставьте в духовку разогретую до 150С на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
]]>
Что может быть лучше и вкуснее на завтрак чем яичница глазунья с жареным сыром. Простое сытное блюдо зарядит вас энергией на целый день. Быстро, просто, вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г сыра сулугуни
- 50 г сливочного масла
- Молотый острый красный перец
- 4-5 веточек кинзы
- Соль
Готовим яичницу с жареным сыром
Нарежьте сыр толстыми кусочками (толщиной 1-1,5 см) и разрежьте на ломтики примерно 3х3 см.
В мисочку аккуратно, не повреждая желток, разбейте яйца. Посолите, поперчите. Сливочное масло нарежьте на маленькие кусочки.
Большую сковородку с антипригарным покрытием хорошо нагрейте на сильном огне. Выложите на раскаленную сковороду кусочки сыра и на сильном огне жарьте с одной стороны до румяной корочки.
Куски сыра переверните и сразу разложите вокруг кусочки сливочного масла. Аккуратно влейте яйца поверх сыра и масла. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока не схватится весь белок.
Подавайте яичницу с хлебом горячей. Посыпав листочками кинзы.
Приятного аппетита!
]]>
Невероятно вкусный, нежный и ароматный пирог – манник на сметане с малиной. Манник –находка для хозяек — готовится очень просто и быстро, а получается всегда вкусно. Прекрасный десерт к чаю на завтрак или ужин.
Ингредиенты на 8 порций:
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана малины
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 стакан взбитых сливок
- 3 яйца
- 1 щепотка соды
- Сливочное масло для смазывания формы
- По желанию – пищевой краситель.
Готовим малиновый манник
В миске венчиком взбейте яйца. Добавьте манку, сахар, сметану и соду. Все хорошенько перемешайте. Для яркого малинового цвета можете в тесто добавить пищевой краситель.
Отдельно в миске разотрите в пюре стакан малины и добавьте в тесто. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для набухания манки (тесто должно стать по консистенции как густая сметана).
Разъемную форму для торта смажьте сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
Разогрейте духовку до 180°С, поставьте в нее форму и выпекайте манник около 30 минут.
Во время выпекания духовку открывать не нужно, чтобы пирог не опал.
Дайте маннику остыть, покройте его взбитыми сливками, украсьте малинойи подавайте.
Приятного аппетита!
]]>
Рецепт полезной, и нежной творожной запеканки с сухофруктами и манкой в духовке. Прекрасный вкусный завтрак, полдник или легкий ужин. Готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100 г манной крупы, 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 50 мл размягченного сливочного масла
- сухофрукты
- сметана для подачи
Готовим творожную запеканку с сухофруктами
Сухофрукты помойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем обсушите и мелко нарежьте.
В миске смешайте творог, манку, яйца, молоко, масло и оставьте на 20-30 минут для набухания манки. Добавьте в тесто сухофрукты и перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите творожное тесто. Разогрейте духовку до 180-200°С и готовьте запеканку до появления золотистой корочки, примерно 40 минут.
Подавайте творожную запеканку теплой или холодной со сметаной.
Приятного аппетита!
]]>
Рецепт вкусного, быстрого и сытного завтрака — яичница с картошкой и зеленью. Что может быть проще, чем жаренная картошка с яйцами на сковороде.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 средние картофелины
- 8 яиц
- 5 веточек петрушки
- 2 пера зеленого лука
- 50 г беби-шпината
- 1/3 стакана молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 чайной ложки молотой зиры
- молотый черный перец
- соль
- острый соус по желанию
Готовим яичницу с картошкой
Картофель очистите, помойте. Разрежьте каждую картофелину вдоль на 4 части и нарежьте тонкими кусочками. Зеленый лук и петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте.
В миску вбейте яйца, добавьте молоко, зиру, перец, соль и хорошенько перемешайте.
В глубокой, широкой сковородке растопите сливочное масло и на среднем огне обжарьте картофель с луком, пока он е подрумянится и не станет мягким, примерно 10 минут. Затем добавьте шпинат и готовьте ее 1-2 минуты.
Вылейте в сковороду яйца с молоком и готовьте не мешая пока смесь не схватиться по краям. Аккуратно проведите лопаточкой в средине сковороды приподнимая картофель, чтобы яйца стекли вниз. Готовьте еще 1-2 минуты.
Готовую яичницу с картошкой посыпьте петрушкой, снимите с огня и подавайте с острым соусом.
Приятного аппетита!
]]>
Рецепт творожной запеканки с сыром и травами в мультиварке. Запеканка получается вкусной, нежной и очень полезной. Прекрасный легкий ужин или завтрак.
Ингредиенты на 6 порций:
- 500 г творога
- 200 г любого твердого сыра
- 4 яйца
- 2 столовые ложки манной крупы
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1/2 пучка укропа
- 1/2 чайной ложки острого красного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 2 щепотки сушенного тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль
- Для подачи:
- 200 мл натурального йогурта
- зелень
Готовим творожную запеканку в мультиварке
Аккуратно отделите белки от желтков и разложите их в разные миски. Сыр натрите на мелкой терке. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Лук и укроп мелко порубите.
В миске смешайте творог, желтки, сыр (немного отложите для посыпки), чеснок, зелень, манную крупу и специи. Посолите и тщательно перемешайте.
Белки хорошенько взбейте с щепоткой соли и аккуратно введите в творожную массу.
Чашу мультиварки смажьте оливковым маслом и выложите туда творожную массу. Разровняйте и посыпьте отложенным сыром. Включите режим «Выпечка» и установите время — 45 минут. После окончания приготовления дайте запеканке немного остыть.
Приготовьте соус: В миске смешайте йогурт с мелко порезанной зеленью и чесноком.
Готовую творожную запеканку выньте их чаши мультиварки, нарежьте порционными кусочками и подавайте с соусом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
]]>
Необычайно нежный и ароматный десерт — банановый пудинг. Очень простое в приготовлении блюдо. Прекрасный вкусный, легкий завтрак. Банановый десерт безусловно понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты: 3 спелых банана, 3 яйца, 120 г сливочного масла, 1 столовая ложка сока лимона, 1,5 стакана ананасового сока, 200 г панировочных сухарей, 100 г сахара.
Готовим банановый пудинг
Заранее выньте из холодильника 100г сливочного масла, чтобы оно размягчилось.
Яичные белки отделите от желтков. В миске соедините желтки с размягченным маслом разотрите.
Бананы очистите, положите с миску и разомните с помощью вилки. Добавьте лимонный сок и переложите в блендер. Добавьте яично-масляную массу, панировочные сухари, ананасовый сок и взбейте.
Отдельно взбейте белки с сахаром до образования крепкой пены и аккуратно введите в банановую смесь.
Формочки для запекания смажьте маслом и заполните банановой массой.
Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте банановый пудинг в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!
]]>
Рецепт быстрых медовых булочек на дрожжах. Сладкие, ароматные, мягкие булочки на завтрак к чаю. Готовятся очень быстро, всего за 30 минут, из простых доступных продуктов.
Ингредиенты на 8 порций: 3,5 стакана муки, 1 стакан молока, 1 большое яйцо, 1/3 стакана меда, 100 г сливочного мсла, 2 чайные ложки быстродействующих сухих дрожжей. 1/2 чайной ложки соли.
Готовим быстрые медовые булочки
В маленькой кастрюльке растопите сливочное масло. Отложите 2 столовые ложки масла (они нам потом понадобятся). После того как масло растает, влейте молоко, перемешайте и остудите до теплого.
В чашу миксера или в большую миску перелейте теплое молоко, добавьте дрожжи и мед. Вбейте яйцо, посолите и перемешайте.
Аккуратно всыпьте 2 стакана муки и замесите тесто. Постепенно всыпайте оставшуюся муку, пока не получится мягкое, липкое тесто.
Разогрейте духовку до 200°С. Противень смажьте сливочным маслом или застелите пекарской бумагой.
Обмакните руки в муку и разделите тесто на 12 равных частей.Каждую часть скатайте в шарик и положите на противень. Накройте булочки полотенцем и оставьте в теплом месте на 10 минут. Затем поставьте противень в духовку на 10-15 минут пока булочки не зазолотятся.
Готовые булочки смажьте отложенным растопленным сливочным маслом.
Подавайте медовые булочки теплыми с джемом, вареньем или со сметаной.
Приятного аппетита!
]]>