Запеченная курица с овощами и нутом

Рецепт прекрасного простого и вкусного семейного обеда или ужина — запеченная курица с овощами и нутом в духовке. Потратьте 15 минут на подготовку, а потом духовка все сделает сама.

kuriza c nutom

Ингредиенты на 4-6 порций:  400 г филе куриной грудки,  500г цветной капусты,  350 г морковки,  1 банка (400г) консервированного нута,  1 столовая ложка сока лайма,  2 столовые ложки арахиса,  1/4 стакана растительного масла,  пучок кинзы,  1 столовая ложка сахара,

Пряности:  1 столовая ложка семян горчицы,  1 столовая ложка молотой зиры,  1 столовая ложка молотой куркумы,   1 чайная ложка молотого имбиря,  1 чайная ложка молотой зиры,  1 чайная ложка молотой корицы,  1/4 чайной ложки молотой корицы,   1/4 чайной ложки кайенского перца,  3/4 чайной ложки соли, 1 лайм для подачи.

Готовим запеченную курицу с овощами и нутом

Куриные грудки помойте, обсушите и нарежьте полосками толщиной 1,5 см. Цветную капусту разберите на маленькие соцветия. Нут откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь лишней жидкости. Морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Разогрейте духовку до 220°С. Противень застелите пекарской бумагой.

Приготовьте пряный соус: В миске смешайте растительное масло, соль, сахар и все специи.

В большой миске смешайте курицу, цветную капусту, морковь и нут. Полейте пряном соусом и аккуратно перемешайте. Переложите на противень, поставьте в духовку и запекайте в течение 30 минут.

Разогрейте сухую сковородку и обжарьте арахис в течение 3 минут. Затем пересыпьте орехи на полотенце и слегка потрясите, чтобы очистить от кожицы.

Листья кинзы мелко нарежьте.

Готовую курицу с овощами и нутом разложите по тарелкам, сбрызните соком лайма,посыпьте арахисом и кинзой. Украсьте ломтиками лайма и подавайте.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>