вкусно-просто

Вкусная лапша с омлетом и луком — вкусный и сытный семейный завтрак или ужин. Простое блюдо из доступных продуктов и готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты на 2-3 порции:

• 300 г яичной лапши
• 1 средний пучок зеленого лука
• 3 яйца
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кунжутных семян
• 1 чайная ложка белого винного уксуса
• Растительное мало
• Кунжутное масло
• Молотый черный перец
• Соль

Готовим вкусную лапшу с омлетом и луком

Лапшу сварите в большом количестве подсоленной кипящей воды, согласно инструкции на упаковке.

Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте обсохнуть лапше.

В миске взбейте яйца, 2 столовые ложки воды (комнатной температуры), рисовый уксус и соевый соус.

В сковороде разогрейте растительное масло и влейте яичную смесь. Накройте сковороду крышкой и пожарьте тонкий омлет – яйца должны полностью схватиться.

Готовый омлет переложите на разделочную доску, дайте немного остыть, разрежьте на 3-4 части, затем нарежьте тонкой соломкой.

Белую часть лука нарежьте тонкими колечками. Зеленую часть – чуть наискосок кусочками длиной приблизительно 2 см.

В той же сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла выложите весь лук, 1 столовую ложку кунжута. Посолите и готовьте 1 минуту.

Добавьте на сковороду к луку лапшу с омлетом, полейте кунжутным маслом, прогрейте на маленьком огне, 1-2 минуты, посыпьте оставшимся кунжутом и подавайте сразу.

Приятного аппетита!