Морковь

Морковная запеканка с индейкой

 Рецепт приготовления очень вкусной запеканки с морковью и индейкой. Соус из сухофруктов придает блюду неповторимый аромат и вкус.

запеканка

Ингредиенты на 4 порции:  8 морковок,  300г филе индейки,  300г капусты брокколи, 400 мл молока,  2 ломтика белого хлеба,  2 луковицы, 2 зубчика чеснока,  2 яйца,  2 столовые ложки сливочного масла,  1 пучок петрушки,  50 г орешков кешью, растительное масло для жарки, соль.

Для соуса:  300г сухофруктов (изюм, чернослив, курага), 3 столовые ложки меда,  8 столовых ложек портвейна.

Морковная запеканка с индейкой готовится так:

Всю морковь помойте, очистите 6 шт   крупно порежьте,  (2 шт отложите) и отварите в молоке до готовности (молоко отставьте оно нам пригодится). Варенную морковь разотрите в пюре (можно в блендере). Читать далее

Готовим суп пюре с морковью и яблоками

Давайте рассмотрим как приготовить суп пюре с морковью и яблоками. Этот суп идеально подходит всем возрастным категориям,  хорош  для поста и вегетарианцев, да и остальным не стоит обходить его своим вниманием, ведь он  дает огромно количество энергии и витаминов.

суп пюре с морковью и яблоками

Ингредиенты на 4 порции :  3 крупных морковки, ♦ 4 средних зеленых яблока, ♦ 1 красная луковица,  ♦ 600 мл овощного бульона, ♦ 1 столовая ложка оливкового масла, ♦ черный молотый перец, ♦ соль.

 Готовим морковный суп пюре с яблоками

Лук и морковь очистить, помыть и нарезать небольшими кусочками. Читать далее

Открытый пирог с морковью

Открытый пирог с морковью

Ингредиенты на 6 порций:  350г моркови, 1 стакан муки, 120г сливочного масла, 350г творога, 2 яйца, 2 столовые ложки натурального йогурта, 0,5 стакана воды, 45 г пармезана, соль, перец. Читать далее

Куриное филе с хрустящим картофелем и медовой морковью

Ингредиенты на 4 порции:   4 куриных филе ( примерно по 175 г каждое),  600г мелкой моркови, 800 г картофеля,  1 стручок ванили, 1 пучок гладколистной петрушки, 2 головки красного репчатого лука250 мл сухого белого вина, 2-3 чайной ложки жидкого меда, 1 столовая ложка сливочного масла, 150 сметаны, 6 столовых ложек поленты (кукурузной муки), 6 столовых ложек растительного масла и еще немного для смазывания противня, перец, соль.

Готовим куриное филе с хрустящим картофелем и медовой морковью

Готовим маринад: стручок ванили разрежьте в длину и выскребите мякоть.  В миске смешайте ее с 3 столовыми ложками растительного масла и поперчите.

Куриное филе помойте,  промокните насухо бумажным полотенцем и смажьте маринадом, после чего укройте и уберите в холодильник примерно на 30 минут. Читать далее