капуста

Вкусные домашние кексы с цветной капустой

Вкусный, сытный и полезный завтрак или ужин – домашние кексы с цветной капустой и зеленью. Готовится достаточно просто и быстро. Кексы получаются очень нежными и вкусными.

kekci iz zwetnoi kapucti

Ингредиенты: 200 г цветной капусты или брокколи, 1 ломтик подсушенного белого хлеба, 1 стакан муки, 2 яйца, 80-100 г сыра, 80 г сметаны, 1 долька лимона, 0,5 чайной ложки сахара, свежий укроп, растительное масло, соль.

Готовим кексы с цветной капустой и зеленью

В кастрюле вскипятите подсоленную воду, положите дольку лимона и разобранную на соцветия цветную капусту. Варите на среднем огне 8 минут. Потом откиньте на дуршлаг, дайте остыть и измельчите в пюре. Читать далее

Суп из цветной капусты

Нежный, вкусный и полезный суп из цветной капусты подходит для детского питания и для тех кто следит за своей фигурой или сидит на диете. Готовится он очень просто и быстро.

cup iz zwetnoi kapucti

Ингредиенты на 4 порции: 1 кочан цветной капусты, весом 1 кг, 500 мл сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, 0,5 чайной ложки порошка карри, соль.

Готовим нежный суп из цветной капусты

Кочанчик цветной капусты разберите на соцветия, удаляя почти весь стебель. В кастрюле вскипятите 1 литр воды, выложите капусту, посолите и варите 15 минут. Читать далее

Капуста тушеная с грибами

Что может быть проще, чем тушеная капуста с грибами. Вкусное, сытное постное блюдо из капусты. Готовится очень просто. Можете использовать любые грибы (у меня шампиньоны). Как приготовить тушеную капусту:

tuconaja kapucta c gribami

Ингредиенты: ½ вилка белокочанной капусты (500-600г), 150 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, ¼ корня сельдерея, 50 г сливочного масла, молотая смесь перцев (черный, красный, белый), соль, тертый мускатный орех – по вкусу.

Готовим тушеную капусту с грибами

Замочите в холодной воде сушеные грибы на 3-4 часа, затем отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Откиньте грибы на дуршлаг или сито. Отвар процедите (он нам еще пригодится). Читать далее

Овощные голубцы. Капустные конвертики

Легкое, диетическое блюдо из капусты и овощей – капустные конвертики (овощные голубцы)  с морковкой и перцем. Для вегетарианцев и тех кто соблюдает пост. Приготовление голубцов

owoznie golubzi

Ингредиенты: 1 кочан белокочанной или китайской капусты,1-2 болгарских перца, 1-2 головки репчатого лука, 1-2 морковки, растительное масло, специи по вкусу, соль, для подачи – йогурт натуральный или сметана .

Приготовление голубцов

Капусту помойте, снимите верхние испорченные листья. Сделайте ножом глубокие надрезы вглубь капусты вокруг кочерыжки, чтобы отделить капустные листья у основания. Читать далее

Салат из свежей капусты

Рецепт вкусного, полезного салата из свежей капусты с яблоками, морковью и грушей. К тому же этот капустный салат низкокалорийный и идеально подходит для тех кто следит за своим весом. Да и готовится он всего за 15 минут.

calat kapuctoi i jablokami

Ингредиенты на 8 порций: 350-400 г белокочанной капусты, 200-250 г яблок, 1 морковь, 200-250 г груш, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, 150 г нежирной сметаны, 1 столовая ложка натурального йогурта, очищенные грецкие орехи, соль.

Готовим салат из свежей капусты

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами. Читать далее