Баклажаны

Запеченные баклажаны

Вкусное, легкое блюдо из баклажановзапеченные баклажаны с салатом из свежих овощей.  Его можно подавать в качестве закуски, основного блюда или гарнира к мясным блюдам. Готовится достаточно быстро и просто.

baklazan zapezoni

Ингредиенты на 2-3 порции: 1 крупный баклажан, 1 маленький цукини, 1 большая луковица, 2 средние морковки, 1 -2 зубчика чеснока, 5 веточек кинзы, 1 чайная ложка порошка карри, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Для заправки: 300 мл натурального густого йогурта, 2 чайные ложки меда, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сока лимона, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, соль.

Готовим печеный баклажан со свежим овощным салатом

Запекаем баклажан: Разогрейте духовку до 180°С. Противень застелите пекарской бумагой выложите баклажан и запеките его до мягкости, примерно 25-30 минут. Читать далее

Запеченные баклажаны

Рецепт вкусного блюда из баклажановзапеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром. Ароматное, сытное блюдо можно подать горячим на ужин или как закуску к праздничному столу.

baklagani

Ингредиенты на 4 порции: 3 баклажана, 3 больших помидора, 200 г сыра фета, 3 столовых ложек оливкового масла, 50г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 50 г муки, 2 столовые ложки сушеного орегано, молотый черный перец, соль.

Готовим запеченные баклажаны

Баклажаны помойте, обсушите (по желанию очистите от кожицы), нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 30-35 минут. Читать далее

Рулетики из баклажан

Рецепт вкусного, оригинального блюда из баклажанрулетики из баклажан со спагетти. Отлично подойдет как дополнительная закуска к основным блюдам за праздничным столом, так и в качестве легкого ужина.

zakucka iz baklazan

Ингредиенты: 3 баклажана, 500 г помидоров, 350 г спагетти, 100г сыра моцарелла, 100 г твердого сыра. 1 зубчик чеснока. Растительное масло, базилик, молотый черный перец, соль.

Готовим рулетики из баклажанов

Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте вдоль ломтиками толщиной 1 см, выложите в миску, присыпьте солью и оставьте на 20-30 минут. Читать далее

Баклажаны запеченные

Рецепт приготовления вкусного блюда из баклажанов баклажаны запеченные с сыром и грибами. Простое в приготовлении блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски и легкого ужина.

baklazani c gribami

Ингредиенты: 500 г баклажанов, 400 г шампиньонов, 1 средняя головка репчатого лука, 200 г сметаны, 100 г сыра, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Готовим запеченные баклажаны с грибами и сыром

Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте средними кусочками, посолите и оставьте на 30 минут. После чего промойте в холодной проточной воде и обсушите.  Читать далее

Запеканка из баклажан

Очень вкусная запеканка из баклажанов с тимьяном. Если вы сомневаетесь что приготовить из баклажан — готовьте запеканку, не пожалеете.  Она хороша не только в горячем виде. Отличная закуска, с успехом украсит ваш ужин.

 запеканка

Ингредиенты:  2   баклажана,  2 головки репчатого лука,  4 зубчика чеснока,  2 столовые ложки тертого сыра,  0,5 стакана сливок (30%),  5 столовых ложек растительного масла, сушеный тимьян,  молотый черный перец, соль.

Готовим запеканку из баклажан с тимьяном

Баклажаны нарежьте кружочками или кубиками (по желанию), положите в миску, хорошенько посолите и оставьте на 30 минут, для того чтобы ушла лишняя горечь. Читать далее