Суп из цветной капусты

Нежный, вкусный и полезный суп из цветной капусты подходит для детского питания и для тех кто следит за своей фигурой или сидит на диете. Готовится он очень просто и быстро.

cup iz zwetnoi kapucti

Ингредиенты на 4 порции: 1 кочан цветной капусты, весом 1 кг, 500 мл сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, 0,5 чайной ложки порошка карри, соль.

Готовим нежный суп из цветной капусты

Кочанчик цветной капусты разберите на соцветия, удаляя почти весь стебель. В кастрюле вскипятите 1 литр воды, выложите капусту, посолите и варите 15 минут.

Шумовкой выньте готовую капусту. В бульон, помешивая всыпьте манную крупу и карри. Варите помешивая 15 минут.

Затем добавьте отваренную капусту, влейте сливки и варите все вместе 5 минут.

Готовый суп из цветной капусты заправьте сливочным маслом, разлейте по тарелкам и подавайте.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>