Салат с лососем и огурцами

Легкий салат с копченым лососем и огурцом — прекрасное начало праздничного обеда. Оригинальная заправка из базилика и сметаны отлично подчеркивает вкус всех ингредиентов.

calat c cemgoi

Ингредиенты на 4 порции: 200 г филе копченого лосося на коже, 20 средних огурца, 100 г рукколы, 100 г сметаны, пучок базилика, молотый черный перец, соль.

Готовим салат  с лососем и огурцами

Копченого лосося нарежьте очень тонкими ломтиками (чем тоньше будет нарезан лосось, тем аккуратнее будут выглядеть рулетики).

Огурцы помойте, обсушите и нарежьте кружочками. Рукколу и базилик помойте и обсушите.

Делаем заправку: Листья базилика положите в блендер, добавьте сметану, перец, соль и хорошенько взбейте.

На блюдо выложите рукколу, разложите кружочки огурцов, из ломтиков лосося сверните рулетики и украсьте ими салат. Полейте все заправкой, дайте настояться 5-10 минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>