Макароны с курицей и томатным соусом

Феттучини – макароны плоской формы широкие и длинные, изготовленные в виде гнезд. Макароны феттучини, приготовленные с курицей и томатным соусом невероятно вкусное, сочное и ароматное блюдо. И к тому же готовится очень просто и быстро.

fettuzzine

Ингредиенты на 6 порций: 500 г феттучине, 4 куриных бедрышка, 800 г рубленных помидоров в собственном соку, 3 средних зеленых яблока, 2 красные луковицы, 2 веточки базилика, 50 г сливочного масла, оливковое масло, молотый черный перец, соль.

Готовим макароны феттучине с курицей и томатным соусом

Бедрышки помойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте средними ломтиками. Поперчите, посолите, обмакните в оливковом масле и оставьте на 15-20 минут.

Готовим томатный соус: Лук очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец. В большом сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло (примерно 4 столовые ложки), выложите лук и томите на слабом огне в течение 10 минут.

С веточек базилика снимите листочки и мелко их порубите (веточки нам не понадобятся). В сотейник к луку добавьте листики базилика и рубленные помидоры вместе с коком. Увеличьте огонь до среднего и варите, помешивая в течение 15 минут.

Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину с семенами и нарежьте дольками толщиной 1,5 см.

В чистой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте кусочки  курицы со всех сторон до румяной корочки (почти до готовности). Переложите курицу на тарелку.

В сковороду где жарилась курица выложите яблоки и так же обжарьте их до румяной корочки с обои сторон. Верните в сковороду бедрышки, перемешайте и снимите с огня.

В большом количестве кипящей, подсоленной воды сварите макароны (согласно инструкции на упаковке). Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, выложите на сковороду с соусом и перемешайте .

На тарелки разложите макароны, сверху выложите яблоки с курицей, полейте оливковым маслом, поперчите и подавайте с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>