Фруктовое мороженое

Порадуйте своих близких и приготовьте домашнее фруктовое мороженное, тем белее оно готовится достаточно просто, без особых хлопот. Рассмотрим как приготовить мороженое в домашних условиях:

morozenoe fruktowoe

Ингредиенты: 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, 1 пакетик ванильного сахара, 150 г малины, клубники или других ягод и фруктов.

Готовим фруктовое мороженное

В кастрюльке разотрите яичный желток и оба вида сахара, так чтобы получилась однородная масса.

Нагрейте молоко до горячего состояния, но не кипятите.

Аккуратно, тонкой струйкой, постоянно помешивая (чтобы желток не свернулся) влейте молоко в яичную массу. После этого поставьте кастрюльку на огонь и продолжая помешивать, варите до загустения. Затем снимите с огня и остудите.

Ягоды (фрукты) помойте и измельчите в блендере. Если у вас ягоды с косточками (малина) , то пюре протрите через сито. Затем влейте в пюре яичную смесь и взбейте.

Готовую фруктовую смесь вылейте в форму и поставьте в морозилку на 1,5 часа. Потом выньте хорошенько перемешайте и верните в морозилку до полного застывания, примерно 2 — 2,5 часа.

Пи подаче можете украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>