Фасоль с помидорами

Блюдо — ассорти — зеленая стручковая фасоль с помидорами.  Готовится просто и быстро.

фасоль с помидорами

Ингредиенты на 4 порции: 800г зеленой стручковой фасоли, 2 средние луковицы,  1 банка  помидоров  консервированных в собственном соку (кусочками), 4 свежих яйца,  4 зубчика чеснока,   3 столовые ложки масла растительного ,  2 чайные ложки сахара,  2 столовые ложки томата-пасты,  молотый черный перец,  перец чили молотый ,  соль.

Готовим фасоль с помидорами

Стручки фасоли хорошенько помыть и нарезать на кусочки.  В кастрюле вскипятить  воду, посолить и в кипящей воде  бланшировать фасоль в течение 7-8 минут.  После этого откинуть ее на дуршлаг и обдать холодной водой.

Готовим соус:  Чеснок и лук очистить и порезать.  Растительное масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем лук до полупрозрачности.  Затем подмешать чеснок , посыпать сахаром и готовить, помешивая еще 2 минуты.  Потом добавить  помидоры консервированные , томат-пасту и готовить  периодически помешивая, на среднем огне, в течение 7-9 минут.  Поперчить и посолить по вкусу.

Томатный соус уварить на 2/3, затем вбить сверху на соус яйца, поперчить и посолить по вкусу и готовить под крышкой, на слабом огне  в течение 5-7 минут.

На стол подавать с бланшированной зеленой стручковой фасолью.

Приятного аппетита!

6 комментариев: Фасоль с помидорами

  • Дмитрий говорит:

    Добрый вечер. Давненько уже не употреблял в пищу фасоль))) Продвижения вашему проекту. Заходите в гости.

  • sympo.ru говорит:

    Действительно просто и быстро! А на счет того что вкусно, в этом я уверен абсолютно! Это видно даже по фото!;)

  • Александр говорит:

    Именно! Летом самое время насыщать свой организм витаминами. А что может быть лучше для достижения этой цели — овощи! Моя жена просто обожает помидоры. Она готова положить их даже в чай. Уверен ваш рецепт салата ей очень понравится. Тем более она такого никогда ранее не готовила.
    Интересный у Вас сайт и простой по навигации, легко можно найти что хочется.
    С уважением, Александр
    Кстати, рекомендую сайт по раскрутке сайта http://freeavalanche.ru/009209 может быть не так быстро, как хочется, зато бесплатно.

  • Полина говорит:

    А нельзя ли стручки фасоли подмешать к соусу и тушить вместе?

  • Светлана говорит:

    очень аппетитно выглядит

  • Интересное построение слов. Приятно читать. Спасибо и приглашаю с удовольствием к себе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>