Баклажаны запеченные

Рецепт приготовления вкусного блюда из баклажанов баклажаны запеченные с сыром и грибами. Простое в приготовлении блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски и легкого ужина.

baklazani c gribami

Ингредиенты: 500 г баклажанов, 400 г шампиньонов, 1 средняя головка репчатого лука, 200 г сметаны, 100 г сыра, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Готовим запеченные баклажаны с грибами и сыром

Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте средними кусочками, посолите и оставьте на 30 минут. После чего промойте в холодной проточной воде и обсушите. 

Грибы промойте, оботрите и нарежьте пластинками. Сыр натрите на крупной терке.  Лук очистите и мелко нарежьте.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости, добавьте баклажаны и жарьте 7-8 минут. Затем добавьте грибы, посолите, поперчите и готовьте еще 5-7 минут.

Разогрейте духовку до 180ºС.

Форму для запекания смажьте растительным маслом выложите в нее баклажаны с грибами, добавьте сметану, перемешайте, посыпьте сыром и запекайте в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>